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अनानास नारियल केक
www.theconsciousplantkitchen.comइस अनानास नारियल केक यह एक आसान, अंडे रहित, डेयरी रहित, 6 सामग्रियों से बनने वाला केक है जिसमें स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए ताजे अनानास के टुकड़े डाले गए हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-coconut-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 10 स्लाइस
कैलोरी: 266.4किलो कैलोरी
सामग्री
- 1 साढ़े कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
- 1 कैन (8 औंस) कुचला हुआ अनानास (नोट 2)
- 1 कप अपरिष्कृत गन्ना चीनी (नोट 3)
- ⅓ कप पिघला हुआ नारियल तेल (नोट 4)
- ½ कप डिब्बाबंद नारियल का दूध (नोट 5)
- 1 कप नारियल बुरादा (नोट 6)
वैकल्पिक - स्वाद के लिए अनुशंसित
- 2 चम्मच वेनीला सत्र या 1 छोटा चम्मच रम का अर्क
अनुदेश
- ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के चौकोर केक पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पार्चमेंट पेपर और पैन के किनारों और तले पर तेल लगा दें। इसे अलग रख दें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सेल्फ-राइजिंग आटा और चीनी को अच्छी तरह से फेंट लें।
- इसमें पिसा हुआ अनानास, पिघला हुआ नारियल तेल, नारियल का दूध, वेनिला एसेंस और बिना मीठा किया हुआ सूखा नारियल मिलाएं।
- सभी सामग्री को मिलाने के लिए रबर स्पैटुला से चलाएँ।
- तैयार किए गए पैन में घोल डालें।
- केक को 350°F (180°C) पर 35-40 मिनट तक बेक करें। केक के बीच में टूथपिक डालकर देखें कि वह पक गया है या नहीं। अगर टूथपिक साफ निकलती है, तो केक को ओवन से निकाल लें। अगर नहीं, तो केक को 10-10 मिनट के अंतराल पर तब तक बेक करें जब तक कि वह अच्छी तरह जम न जाए।
- परोसने से पहले, इसे कूलिंग रैक पर कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
नोट्स
नोट्स 1आप चाहें तो 1 1/2 कप मैदा में 3 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.
नोट्स 2मैं 8 औंस का एक डिब्बा क्रश्ड पाइनएप्पल इस्तेमाल कर रहा हूँ जिसमें उसका रस भी है, जिसे छाना नहीं गया है।
नोट्स 3नारियल की चीनी या अपरिष्कृत गन्ने की चीनी जैसे किसी भी क्रिस्टल स्वीटनर का उपयोग किया जा सकता है।
नोट्स 4या फिर आप अपनी पसंद का कोई भी कम स्वाद वाला तेल इस्तेमाल कर सकते हैं।
नोट्स 5आप किसी भी प्रकार का दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे ओट्स का दूध, सोया दूध या बादाम का दूध। डिब्बाबंद नारियल का दूध सबसे नरम और फूला हुआ ब्रेड क्रम्ब्स देता है क्योंकि इसमें थोड़ी अधिक वसा होती है।
नोट्स 6: Or skip if you don't like coconut pieces in your cake crumb.
भंडारणकेक को एयरटाइट कंटेनर में रखकर 4 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक स्टोर करें। परोसने से एक दिन पहले फ्रिज में रखकर पिघला लें।
फ्रॉस्टिंग विकल्पआप मेरा उपयोग कर सकते हैं डेयरी-मुक्त वेनिला फ्रॉस्टिंगयदि चाहें तो वेनिला अर्क की जगह नारियल का अर्क इस्तेमाल करें, या मेरी बताई गई विधि का उपयोग करें। नारियल क्रीम फ्रॉस्टिंग.
पोषण
सेवित: 1टुकड़ा | कैलोरी: 266.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 30.4g | प्रोटीन: 3.1g | मोटी: 15.9g | संतृप्त वसा: 13.4g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.4g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.8g | सोडियम: 36.8mg | पोटैशियम: 97.8mg | फाइबर: 2.1g | चीनी: 11.6g | विटामिन ए: 0.4IU | विटामिन सी: 0.5mg | कैल्शियम: 7.1mg | आयरन: 0.7mg | मैगनीशियम: 16.9mg | फास्फोरस: 47.8mg | जस्ता: 0.4mg