Pistachio Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

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पिस्ता केले की ब्रेड

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इस पिस्ता केले की ब्रेड यह एक आसान, अंडे रहित, चीनी रहित केले की ब्रेड रेसिपी है जिसमें पिस्ता क्रीम का एक सुंदर मिश्रण है। पिसे हुए पिस्ता से क्रीम बनाना बहुत आसान है और इस रेसिपी को झटपट तैयार किया जा सकता है। 15 मिनट से कम तैयारी में समय लगता है। आपको यह जानकर खुशी होगी कि यह केले की ब्रेड शाकाहारी है और इसमें आपके कई पके हुए केले इस्तेमाल होते हैं।

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pistachio-banana-bread/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय15

खाना बनाने का समय50

कुल समय1 5

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 253.3किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 साढ़े कप मैश किए हुए केले 3 बड़े केलों के बराबर
½ कप पिसा हुआ पिस्ता (नोट 1: पिसे हुए पिस्ता बनाने की विधि)
¼ कप मेपल सिरप या एगेव सिरप
2 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
1 साढ़े कप बहु - उद्देश्यीय आटा 2 नोट
⅓ कप पिघला हुआ नारियल तेल या हल्का जैतून का तेल, कैनोला तेल
1 छोटी चम्मच बादाम निकालने
½ छोटी चम्मच वेनीला सत्र
½ छोटी चम्मच नमक

पिस्ता क्रीम स्वर्ल

¾ कप पिसा हुआ पिस्ता
¼ कप कच्ची गन्ना चीनी या चीनी
⅓ कप डेयरी-मुक्त मक्खन (बिना नमक वाला) या पिघला हुआ मार्जरीन
1 छोटी चम्मच बादाम निकालने

सजाने के लिए

1 बड़ा चमचा पिस्ता कुचल

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। 9 इंच x 5 इंच के ब्रेड पैन में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें।
शुरू करने से पहले, नीचे दिए गए नोट 1 को देखें और जानें कि आप खुद पिसा हुआ पिस्ता कैसे बना सकते हैं।
केलों को मसल लें, उन्हें मापने वाले कप में ठीक 1 कप + 1/2 कप की मात्रा में भरें और उन्हें एक मिक्सिंग बाउल में डाल दें।
तेल, मेपल सिरप, वेनिला एक्सट्रेक्ट और बादाम एक्सट्रेक्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मैदा, पहले से तैयार किया हुआ आधा कप पिसा हुआ पिस्ता (नोट 1), नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर रबर स्पैचुला से अच्छी तरह मिला लें। गाढ़ा और चिकना केले की ब्रेड का घोल तैयार हो जाना चाहिए।
तैयार किए गए ब्रेड पैन में घोल डालें।
एक दूसरे कटोरे में, पिघला हुआ वीगन बटर, कच्ची चीनी, बादाम का अर्क और पिसे हुए पिस्ता को मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें।
पिस्ता क्रीम के मिश्रण को ब्रेड के ऊपर डालें और चाकू या चम्मच की नोक से घोल को कुछ बार घुमाएँ।
ब्रेड को बीच वाली रैक पर 350°F (180°C) तापमान पर 50-60 मिनट तक बेक करें। अगर ब्रेड का ऊपरी हिस्सा बहुत जल्दी काला हो जाए, तो 30 मिनट बाद पैन को फॉयल से ढक दें। तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न निकल जाए।
ब्रेड को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उसे पैन से निकालें और काटने से पहले लगभग 2 घंटे तक वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें। ब्रेड को गर्म होने पर न काटें, अन्यथा वह नाजुक हो जाएगी और टूट जाएगी।

नोट्स

नोट्स 1आपको लगभग 2 कप पिसे हुए पिस्ता चाहिए। इसे बनाने के लिए, 2 कप कच्चे पिस्ता को फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में डालें और बारीक पाउडर बनने तक ब्लेंड करें। पाउडर जितना बारीक होगा, उतना अच्छा होगा। पिसे हुए पिस्ता को एक कटोरे में निकालें और फिर उसमें से मापने वाला कप भरें। बचे हुए पिस्ता को एयरटाइट कंटेनर में भरकर पेंट्री में 2 महीने तक स्टोर करें।

नोट्स 2ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त रूपांतरण मार्गदर्शिका.

भंडारणआप ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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