• एक 9 इंच x 6 इंच के ब्रेड पैन को पार्चमेंट पेपर से ढक दें, पैन के किनारों पर इतना पेपर लटका रहने दें कि बाद में ब्रेड बार को आसानी से निकाला जा सके। इसे अलग रख दें।
• एक मध्यम आकार के कटोरे में शॉर्टब्रेड क्रस्ट की सामग्री को इस क्रम में डालें: सूखा नारियल, बादाम का आटा, मेपल सिरप और पिघला हुआ नारियल तेल।
• पहले चम्मच से चलाएँ, फिर हाथ से दबाकर सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री आपस में अच्छी तरह मिल जाएँ और चिपक जाएँ। यह थोड़ा दरदरा हो सकता है, लेकिन कोई बात नहीं। अगर यह बहुत सूखा लगे, तो एक बड़ा चम्मच नारियल तेल और मिला दें।
• तैयार बेकिंग डिश पर शॉर्टब्रेड के चूरा को अच्छी तरह से दबाएं।
• क्रस्ट को फ्रीज करें 10 मिनट जब आप कारमेल की परत बना रहे हों।
• एक छोटे कटोरे में ताज़ा, पतला पीनट बटर, पिघला हुआ नारियल तेल, मेपल सिरप और वेनिला डालें। फिर, एक स्पैटुला से घोल को तब तक मिलाएं जब तक कि यह गाढ़ा, चिकना कैरेमल न बन जाए।
• कसा हुआ नारियल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• बेकिंग डिश को फ्रीजर से निकालें और उस पर नारियल और कारमेल की परत को समान रूप से फैला दें।
• नारियल की परत को चम्मच या स्पैटुला के पिछले हिस्से से अच्छी तरह दबाएं।
• फ्रीजर में वापस रख दें 10 मिनट जब तक आप चॉकलेट पिघला रहे हैं।
• डार्क चॉकलेट को नारियल तेल के साथ 'बैन-मैरी' विधि से या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल पर पिघलाएं, चॉकलेट को जलने से बचाने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें।
• पिघली हुई चॉकलेट को बार के ऊपर अच्छी तरह से फैला दें और चॉकलेट को जमने के लिए 2 मिनट के लिए फ्रीजर में वापस रख दें।
• बेकिंग ट्रे को फ्रीजर से निकालें, ट्रे से बार को बाहर निकालने के लिए पार्चमेंट पेपर के टुकड़े का उपयोग करें।
• इसे 12 चौकोर टुकड़ों में काटें और आनंद लें!

भंडारण

• इन चॉकलेट बार्स को एयरटाइट बॉक्स में फ्रिज में 2 सप्ताह तक या फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर करें। खाने से पहले प्रत्येक बार को कमरे के तापमान पर 1 घंटे के लिए अलग-अलग पिघलने दें। इसे आधा जमा हुआ भी खाया जा सकता है।