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शाकाहारी पालक मफिन
www.theconsciousplantkitchen.comबच्चों के लिए ये आसान और सेहतमंद पालक-केले के मफिन अंडे और दूध से मुक्त हैं और शाकाहारी लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-spinach-muffins/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
सर्विंग्स: 24 मिनी मफिन
कैलोरी: 38.9किलो कैलोरी
सामग्री
- ½ कप बादाम का दूध या अपनी पसंद का दूध
- 1 छोटी चम्मच नींबू का रस
- ¼ कप पिघला हुआ नारियल तेल या कोई भी वनस्पति तेल
- ¼ कप मेपल सिरप
- 2 चम्मच वेनीला सत्र
- 2.5 oz पालक
- 1 कप मसला हुआ केला 8.3 औंस, यह लगभग 2 बड़े छिले हुए केलों के बराबर है।
- 2 कप इंस्टेंट रोल्ड ओट्स (6.8 औंस) या रोल्ड ओट्स
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
- ¼ छोटी चम्मच नमक
अनुदेश
- ओवन को 340°F (170°C) या 325°F (फैन-फोर्स्ड मोड) पर पहले से गरम कर लें। दो 12-होल वाली मिनी मफिन ट्रे में पेपर लाइनर बिछा दें। इन्हें अलग रख दें।
- सटीक माप के लिए सभी सामग्रियों को छोटे कटोरे में नाप लें। नारियल तेल का उपयोग करते समय सुनिश्चित करें कि सभी सामग्रियां कमरे के तापमान पर हों, अन्यथा ठंडे दूध के संपर्क में आने पर तेल जम सकता है।
- सभी सामग्रियों को हाई-स्पीड ब्लेंडर के जग में ऊपर दी गई सूची के क्रम में डालें।
- गाढ़ा हरा घोल बनाने के लिए ब्लेंडर को तेज़ गति पर चलाएँ। हो सकता है कि आपको ब्लेंडर को रोककर कटोरे के किनारों को खुरचना पड़े या घोल को अच्छी तरह मिलाने के लिए ब्लेंडर स्टिक का उपयोग करना पड़े। घोल के चिकना और एक समान होने पर, दानेदार न होने पर, ब्लेंडर बंद कर दें। घोल को गाढ़ा होने के लिए 5 मिनट के लिए जग में रख दें।
- तैयार मफिन ट्रे में घोल डालें।
- मफिन को 340°F (170°C) पर 15-18 मिनट तक बेक करें, जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। 8 मिनट बाद, ट्रे के ऊपरी हिस्से को फॉयल से ढक दें ताकि ऊपर का हिस्सा भूरा न हो और मफिन का रंग हरा बना रहे।
- मफिन को कूलिंग रैक पर ठंडा होने दें।
नोट्स
भंडारणआप मफिन को फ्रिज में एक सीलबंद कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं या फ्रीज करके कमरे के तापमान पर 3 घंटे पहले पिघला सकते हैं।
पोषण
सेवित: 1मिनी मफिन | कैलोरी: 38.9किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 4.7g | प्रोटीन: 0.2g | मोटी: 2.4g | संतृप्त वसा: 1.9g | बहुअसंतृप्त फैट: 0.1g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 0.2g | सोडियम: 91.9mg | पोटैशियम: 58.4mg | फाइबर: 0.3g | चीनी: 3.2g | विटामिन ए: 282.9IU | विटामिन सी: 1.7mg | कैल्शियम: 33mg | आयरन: 0.1mg | मैगनीशियम: 5.7mg | फास्फोरस: 10.8mg | जस्ता: 0.1mg