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लकड़ी के बोर्ड पर खमीर रहित दालचीनी रोल।
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क्यूआर कोड
www.theconsciousplantkitchen.com

खमीर रहित दालचीनी रोल

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यह बेहद झटपट और आसान रेसिपी है खमीर रहित दालचीनी रोल इसे बिना अंडे और बिना मक्खन के, और मात्र 30 मिनट में बनाया जा सकता है। पारंपरिक सिनेमन रोल्स के समान स्वाद और बनावट वाले इन मीठे रोल्स को एक तिहाई समय में बनाने का यह सबसे तेज़ और सरल तरीका है।
आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yeast-free-cinnamon-rolls/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️
प्रस्तुत करने का समय5 मिनट
खाना बनाने का समय25 मिनट
कुल समय30 मिनट
सर्विंग्स: 9 रोल
कैलोरी: 281.4किलो कैलोरी
लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

भरने

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

  • ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9 इंच के बेकिंग डिश में पार्चमेंट पेपर बिछा दें। पेपर पर कुकिंग ऑयल स्प्रे से हल्का सा तेल लगा लें। इसे अलग रख दें।
  • एक बड़े कटोरे में सेल्फ-राइजिंग आटा, वेनिला दही और पिघला हुआ प्लांट-बेस्ड बटर डालें। अगर आपका दही बिना मीठा है, तो आटे को मीठा करने के लिए 1/4 कप चीनी मिला सकते हैं।
  • रबर स्पैचुला से चलाते रहें, और जब मिश्रण दानेदार दिखने लगे, तो हाथों पर हल्का तेल लगाकर गूंधकर आटे की लोई बना लें। अगर आटा ज़्यादा गीला लगे, तो थोड़ा और मैदा मिला लें। अगर ज़्यादा सूखा लगे, तो थोड़ा और दही मिला लें। आप स्टैंड मिक्सर में डो हुक अटैचमेंट का इस्तेमाल करके भी इस सिनेमन रोल का आटा तैयार कर सकते हैं। 3-4 की स्पीड पर तब तक चलाएं जब तक आटे की लोई न बन जाए।
  • एक सतह पर हल्का सा आटा छिड़कें और उस पर आटा रखें। आटे के ऊपर थोड़ा और आटा छिड़कें और इसे 12.5 इंच x 10.5 इंच के आयताकार आकार में बेल लें।
  • नरम किए हुए मक्खन को आयताकार भाग पर समान रूप से फैला दें।
  • एक छोटे कटोरे में दालचीनी और नारियल की चीनी को अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को मक्खन लगे आटे पर छिड़कें और समान रूप से दबा दें।
  • बेलनाकार आकृति बनाने के लिए लंबी भुजा से रोल करें।
  • सिलेंडर से 9 टुकड़े काटने के लिए दांतेदार चाकू या बिना स्वाद वाले डेंटल फ्लॉस का उपयोग करें।
  • प्रत्येक रोल को तैयार बेकिंग डिश पर इस प्रकार रखें कि उसका घुमावदार डिज़ाइन ऊपर की ओर हो।
  • रोल्स को 350°F (180°C) पर 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर से सुनहरा भूरा रंग न हो जाए।
  • आइसिंग करने से पहले, इसे वायर रैक पर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
  • रोल्स पर ग्लेज़िंग करने के लिए, 1/2 कप पिसी हुई चीनी को 1-2 बड़े चम्मच बादाम के दूध के साथ मिलाएं और रोल्स के ऊपर छिड़कें।

नोट्स

नोट्स 1घर पर एक कप सेल्फ-राइजिंग आटा बनाने के लिए, एक कप मैदा में दो चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी का उपयोग करें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, but don't forget the baking powder. You can't use almond flour for this recipe.
नोट्स 2किसी भी प्रकार का शाकाहारी दही इस्तेमाल किया जा सकता है: बादाम का दही, ओट्स का दही या सोया दही। अगर आपका दही बिना मीठा है, तो आप आटे में 1/4 कप सफेद चीनी मिला सकते हैं।
नोट्स 3: You can use melted margarine, but avoid oil. It makes the dough less fluffy. I didn't try the recipe fat-free.
नोट्स 4आप किसी भी प्रकार की डार्क शुगर, ब्राउन शुगर, सॉफ्ट ब्राउन शुगर या डेमेरा शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
भंडारणसिनामन रोल को एक प्लेट पर रखें, उसे प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह ढक दें और 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें।
ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

पोषण

सेवित: 1रोल | कैलोरी: 281.4किलो कैलोरी | कार्बोहाइड्रेट: 40g | प्रोटीन: 6g | मोटी: 11g | संतृप्त वसा: 2.2g | बहुअसंतृप्त फैट: 3.3g | मोनोसैचुरेटेड फैट: 5g | ट्रांस वसा: 1.9g | सोडियम: 117.6mg | पोटैशियम: 103.9mg | फाइबर: 1.4g | चीनी: 9.7g | विटामिन ए: 15.1IU | विटामिन B12: 0.1Pg | विटामिन सी: 0.3mg | कैल्शियम: 61.6mg | आयरन: 0.5mg | मैगनीशियम: 14.6mg | फास्फोरस: 75mg | जस्ता: 0.6mg