Yogurt Berry Cake - The Conscious Plant Kitchen

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सफेद प्लेट पर योगर्ट बेरी केक का एक टुकड़ा रखा हुआ है।

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योगर्ट बेरी केक

www.theconsciousplantkitchen.com

This Yogurt Berry Cake is a super simple, healthier, plant-based cake made with only 5 base ingredients that you have in your fridge and pantry.

आपको पूरी रेसिपी, जिसमें टिप्स, स्टेप-बाय-स्टेप फोटो, वीडियो, स्टोरेज निर्देश, एलर्जी से बचाव के विस्तृत विकल्प, अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न और बचत विकल्प शामिल हैं, यहां मिल जाएंगे: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-berry-cake/ या यहाँ दिए गए QR कोड को स्कैन करें ➡️

प्रस्तुत करने का समय10

खाना बनाने का समय40

शांत हो जाओ1

कुल समय1 50

सर्विंग्स: स्लाइस

कैलोरी: 184किलो कैलोरी

लेखक: कैरीन क्लाउडेपियर

सामग्री

1 साढ़े कप स्वंय बढ़ता आटा (नोट 1)
1 ¼ कप पौधे आधारित दही (नोट 2)
⅔ कप ब्राउन शुगर (note 3) or coconut sugar
⅓ कप अंगूर के बीज का तेल or any light vegetable oil you love
1 साढ़े कप फलों का मिश्रण विभाजित

वैकल्पिक - स्वाद के लिए अनुशंसित

2 चम्मच वेनीला सत्र या 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
2 चम्मच नींबू का रस

यूएस कस्टमरी - मैट्रिक

अनुदेश

Preheat the oven to 350°F (180°C). Line a 9-inch round cake pan with parchment paper. Oil sides and bottom of the pan. Set aside.
In a large mixing bowl, whisk vanilla plant-based yogurt, oil, and brown sugar. If your yogurt is unflavored, or has a light vanilla flavor, stir in some vanilla extract, and/or lemon juice.
Fold in self-rising flour and stir to incorporate until the batter is thick and smooth.
Fold in 3/4 cup of mixed berries and gently stir the batter to incorporate them evenly.
Pour the batter in the prepared pan. and sprinkle the remaining berries on top. lightly press them in the batter.
Bake the cake at 350°F (180°C) for 45-50 minutes. Insert a toothpick in the center of the cake to check if the batter is set. If it comes out clean, remove the cake from the oven and cool down in the pan for 15 minutes at room temperature. If not, bake longer, in 5-minute increments, until the crumb is set.
Cool down on a cooling rack before at room temperature for 1 hour before slicing. Serve with a dust of powdered sugar.

नोट्स

नोट्स 1आप चाहें तो 1 1/2 कप मैदा में 3 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाकर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त विकल्प के लिए, मेरी रेसिपी देखें। ग्लूटेन-मुक्त कनवर्टर, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or coconut flour.

नोट्स 2: You can use any yogurt you like. If you are using plain yogurt, you can increase the sugar to 3/4 cup, and you should add the vanilla extract, or the cake will be bland in flavor.

नोट्स 3आप नारियल की चीनी या भूरी चीनी जैसे किसी भी क्रिस्टल स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।

नोट्स 4यदि आपके वनीला योगर्ट में वनीला का तेज़ स्वाद है, तो आप वनीला एक्सट्रेक्ट को छोड़ सकते हैं।

ओवन मोड: मैं फैन-फोर्स्ड (कन्वेक्शन) मोड का उपयोग करता हूँ। यदि आपको पारंपरिक मोड का उपयोग करना है, तो मैं तापमान को 25°F (15°C) बढ़ाने की सलाह देता हूँ। बेकिंग का समय लगभग उतना ही रहेगा, लेकिन इसमें कुछ मिनट अधिक लग सकते हैं।

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