Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!
Szkenneld be ezt a recepthez!
Mandulalisztből készült mézeskalács sütik
www.theconsciousplantkitchen.comEzek a mandulalisztes mézeskalács sütik a klasszikus mézeskalács ember glutén- és tejmentes változatai, és mindössze 20 perc alatt elkészülnek!
A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-gingerbread-cookies/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️
adagok: 26 mini mézeskalács sütik
Kalória: 58.4kcal
Hozzávalók
- 1 ½ csésze Mandulaliszt (1. megjegyzés)
- 5 evőkanál Tápióka liszt (2. megjegyzés)
- 2 teáskanál Őrölt gyömbér
- 1 teáskanál Fahéj
- ¼ teáskanál Szódabikarbóna
- 2 evőkanál Kókuszolaj megolvasztva, lehűtve (3. megjegyzés)
- ¼ csésze Juharszirup (4. megjegyzés)
- 1 evőkanál Blackstrap melasz (5. megjegyzés)
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Kend be vékonyan a papírt étolajspray-vel.
- Egy keverőtálban keverjük össze a mandulalisztet, a szódabikarbónát, a tápiókalisztet, a gyömbért és a fahéjat.
- Add hozzá a juharszirupot, az olvasztott kókuszolajat és a melaszt, majd keverd össze egy gumilapáttal, vagy gyúrd kézzel, hogy egy sima golyót kapj a tésztából. A tésztának ragacsosnak, de könnyen formázhatónak kell lennie.
- Tedd félre a tésztát 10 percre.
- Bélelj ki magad elé egy nagy darab sütőpapírt, helyezd a tésztát a papír közepére, tegyél rá egy másik darab sütőpapírt, és egy sodrófával nyújtsd ki. Minél vékonyabbra nyújtod a tésztát, annál ropogósabbak lesznek a sütik. Én szeretem, ha a mézeskalácsok közepük kicsit puhák és rágósak, és a tésztát körülbelül 0.5 cm vastagságúra nyújtom.
- Egy sütikiszúróval szaggasd ki a mézeskalács formákat, és helyezd az előkészített tepsire.
- A maradék tésztát használd fel újra egy sütigolyó formázásához, és kövesd ugyanazt a nyújtási/vágási folyamatot, hogy további sütiket formálj a tésztából.
- Süsd a sütiket 8-9 percig 180 °C-on, amíg éppen aranybarnák nem lesznek a puha, rágós közepükért, vagy 10-11 percig, ha sötétebb, ropogósabb sütiket szeretnél.
- Hagyjuk a sütiket 10 percig hűlni a sütőlapon, majd tegyük rácsra.
- Díszítsd az enyémmel vegán királyi cukormáz recept ha szükséges.
Felszerelés
Megjegyzések
Megjegyzések 1A mandulaliszt is működik, de az állaga kicsit szemcsés lesz.
Megjegyzések 2A nyílgyökér por is működik.
Megjegyzések 3Bármilyen könnyű ízű olaj, például a könnyű olívaolaj, működik.
Megjegyzések 4Bármilyen folyékony édesítőszer használható.
Megjegyzések 5A melaszt egy plusz evőkanál juharszirupra is cserélheted.
TárolásA sütiket légmentesen záródó befőttesüvegben, sötét helyen tároljuk legfeljebb 4 napig, hűtőszekrényben nem kell tárolni.
Táplálás
tálalás: 1mini süti | Kalória: 58.4kcal | Szénhidrát: 4.6g | Fehérje: 1.4g | Zsír: 4.3g | Telített zsír: 1.1g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.02g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.1g | Nátrium: 0.3mg | Kálium: 9.6mg | Rost: 0.7g | Cukor: 2.1g | A-vitamin: 0.3IU | C-vitamin: 0.004mg | Kalcium: 17.9mg | Vas: 0.3mg | Magnézium: 1mg | Foszfor: 0.5mg | Cink: 0.03mg