Áfonyás-mandulás muffinok - The Conscious Plant Kitchen

Ne aggódj, a hirdetések nem fognak megjelenni a kinyomtatott dokumentumodon!

5 ból ből 2 szavazat

Szkenneld be ezt a recepthez!

Áfonyás mandulás muffinok

www.theconsciousplantkitchen.com

Ezek az áfonyás-mandulás muffinok tökéletesek hétvégi sütéshez, amit megoszthatsz a családoddal és a barátaiddal. Imádni fogod a könnyed mandula ízét ezekben a puha, könnyű és lédús muffinokban, amelyeket természetesen juharsziruppal édesítenek.

A teljes receptet, beleértve a tippeket, lépésről lépésre készült fotókat, videót, tárolási utasításokat, részletes allergéncsere-lehetőségeket, GYIK-et és mentést itt találod: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-almond-muffins/ vagy olvasd be a QR-kódot itt ➡️

Prep idő30

Főzési idő20

Teljes idő50

adagok: muffin

Kalória: 223.1kcal

Szerző: Carine Claudepierre

Hozzávalók

2 csészék Univerzális liszt (1. megjegyzés)
⅔ csésze Mandulaliszt (2. megjegyzés)
½ csésze Juharszirup
½ csésze Kókuszos joghurt vagy almaszósz
¼ csésze Repceolaj (3. megjegyzés)
½ csésze Mandulatej (4. megjegyzés)
1 teáskanál Mandula kivonat
1 teáskanál Vaníliakivonat
2 teáskanál Sütőpor
1 evőkanál Citromlé
¼ teáskanál Só
1 ½ csésze Áfonya friss vagy 1 1/4 csésze fagyasztott (5. megjegyzés)

öntetek

⅓ csésze Szeletelt mandula

Amerikai szokás - Metric

Utasítás

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy 12 lyukú muffinformát papírkapszlikkal. Kend ki sütőspray-vel. Tedd félre.
Egy nagy keverőtálban keverd össze az összes nedves hozzávalót: joghurtot, mandulatejet, juharszirupot, vanília kivonatot, olajat, mandula kivonatot és citromlevet. Keverd simára a tésztát.
Egy szilikon spatulával keverjük hozzá a száraz hozzávalókat: lisztet, mandulalisztet, sütőport és sót.
Forgasd hozzá a friss vagy fagyasztott áfonyát, és keverd el egyenletesen.
Töltsd meg egyenletesen az előkészített muffinformát a muffinformával, és szórd meg szeletelt mandulával a tetejét.
Süsd a muffinokat 180°C-on 25-28 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Tálalás előtt rácson hűtsük ki.

Felszerelés

Megjegyzések

Megjegyzés 1: A fehér tönkölyliszt vagy a fehér teljes kiőrlésű liszt ugyanabban a mennyiségben jól működik. Gluténmentes változathoz használd az én ... gluténmentes átállási útmutató.

Megjegyzés 2: A mandulaliszt is jó lenne, de a muffin szárazabb és kicsit szemcsés lesz.

Megjegyzések 3Bármelyik gyenge ízű olaj jól működik, például a repceolaj, az olvasztott kókuszolaj vagy az avokádóolaj. Olajmentes alternatívaként próbálja ki a pépesített banánt vagy az almaszószt.

Megjegyzések 4Használhatsz szójatejet, zabtejet vagy bármilyen cukrozatlan növényi alapú tejet, amit szeretsz.

Megjegyzések 5: You don't need to thaw frozen blueberries. My tip is to place the frozen berries in a sieve and run cold tap water over them to remove the blue hue and prevent the muffin batter from turning blue/purple.

Bolt: A muffinok lezárt dobozban hűtőszekrényben akár 4 napig, zipzáras zacskókban pedig akár 1 hónapig is elállnak fagyasztva.

Sütő üzemmód: Légkeveréses (légkeveréses) módot használok. Ha mégis hagyományos módot kell használnod, azt javaslom, hogy 15°C-kal emeld a hőmérsékletet. A sütési időnek ugyanannyinak kell lennie, de eltarthat néhány perccel tovább.

Táplálás