Banana Carrot Brownies - The Conscious Plant Kitchen

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Brownies di banana e carota

www.theconsciousplantkitchen.com

Alcuni degli Brownies di banana e carota Sono una versione più salutare della ricetta classica, preparata senza farina, senza zucchero raffinato, senza uova, senza latticini, con 5 grammi di proteine e un ricco sapore di cioccolato.

Puoi trovare la ricetta completa, inclusi consigli, foto passo passo, video, istruzioni per la conservazione, indicazioni dettagliate sulle allergie, domande frequenti e la possibilità di salvarla su: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-brownies/ oppure scansiona il codice QR qui ➡️

Tempo di preparazione10

Tempo di cottura25

Calmati15

Tempo totale50

Dosi: piazze

Calorie: 197.4kcal

Autore: Carine Claudepierre

Ingredienti

2 medie Banane mature (nota 1) 3/4 di tazza di banana schiacciata
½ bicchiere Carote al vapore raffreddato, schiacciato, schiacciato misurato! (nota 2)
⅓ bicchiere Cacao in polvere non zuccherato (nota 3)
½ bicchiere Burro di arachidi (non salato) (nota 4)
¼ bicchiere Sciroppo d'acero

Optional - for a boost of sweetness

½ bicchiere Gocce di cioccolato fondente senza lattosio (nota 5)

US consuetudinario - Metrico

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F). Fodera una teglia da brownie da 8 cm con carta da forno. Metti da parte.
Pelate e affettate le carote, quindi cuocetele a vapore in un cestello per la cottura a vapore seguendo le istruzioni del vostro apparecchio. Ci vorranno circa 15-20 minuti per ottenere delle fette di carota morbide. Saranno cotte quando riuscirete a infilzarle facilmente con una forchetta. Lasciatele raffreddare in un colino per 20 minuti.
In una ciotola capiente, schiacciate la banana fino a ottenere una purea liscia. Misuratene circa 3/4 di tazza. Se ne schiacciate troppa, congelatela e usatela in seguito per preparare un frullato.
Schiaccia le carote cotte al vapore e raffreddate, quindi pressa la purea in un misurino fino a ottenere 1/2 tazza.
Aggiungete le carote schiacciate insieme alla banana schiacciata, il burro di arachidi, il cacao in polvere, lo sciroppo d'acero e le gocce di cioccolato, se le usate.
Mescolate con una spatola di silicone fino a ottenere un composto simile a quello per i brownie. Va bene se vedete pezzetti di carote o banane, purché l'impasto non sia secco. Se è troppo secco, significa che avete usato banane troppo piccole o che il burro di frutta secca è secco e non oleoso. Aggiungete altra banana schiacciata per ammorbidire l'impasto oppure un goccio di latte di mandorle.
Versate l'impasto nella teglia preparata e, se lo desiderate, cospargete con altre gocce di cioccolato.
Cuocete i brownies in forno a 180°C per 25-30 minuti, finché la superficie non sarà asciutta e compatta e uno stuzzicadenti inserito al centro non uscirà con qualche briciola appiccicosa attaccata, segno che il brownie è ancora morbido e fondente.
Lasciateli raffreddare nella teglia per 30 minuti a temperatura ambiente. Poi, trasferiteli su una griglia per farli raffreddare per 1 ora, in modo che si rassodino e acquisiscano la loro consistenza morbida e fondente. Per una consistenza ancora migliore, metteteli in frigorifero per 2 ore prima di mangiarli. Diventeranno ancora più morbidi e fondenti.

Note

Note 1: Ti servono 3/4 di tazza di banane schiacciate. Più scure sono le banane, più dolci saranno i brownies. Se le tue banane sono gialle e non mature, aggiungi le gocce di cioccolato per un tocco di dolcezza in più.

Nota 2: Cuocete le carote a vapore in un cestello per la cottura a vapore oppure lessatele, ma in questo caso perderete parte delle sostanze nutritive. Fatele raffreddare in un colino. Una volta raffreddate, schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea sottile, quindi mettetele in un bicchiere e misuratene 1/2 tazza.

Note 3Se usi banane gialle, puoi usare del cacao in polvere zuccherato per aumentare la dolcezza dei brownies.

Note 4Anche il burro di mandorle o il burro di semi di girasole vanno bene.

Note 5: oppure noci tritate.

Modalità fornoIo utilizzo la modalità ventilata (convezione). Se dovete usare la modalità statica, vi consiglio di aumentare la temperatura di 15 °C (25 °F). Il tempo di cottura dovrebbe essere lo stesso, ma potrebbe richiedere qualche minuto in più.

ArchiviazioneConservate i brownies in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

Alimentazione