• מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רססו שמן בתבנית אפייה מרובעת בגודל 20x20 ס"מ. הניחו בצד.
• בקערה גדולה, ערבבו את החומרים היבשים: שיבולת שועל, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח.
• טורפים פנימה את החומרים הרטובים: בננה מעוכה, חלב, יוגורט, שמן קוקוס, תמצית וניל וסירופ מייפל.
• קפלו פנימה את שוקולד צ'יפס ואת הפקאן או הקוקוס הקצוצים, וערבבו לאיחוד אחיד.
• יוצקים את התערובת לתבנית האפייה המוכנה ומוסיפים עוד כמה שוקולד צ'יפס מעל, אם רוצים.
• אופים במדף המרכזי של התנור עד שהדייסה האפויה מתייצבת, לא מתנדנדת במרכז, ומזהיבה בחלקה העליון.
• אחרי 30-35 דקות, מדובר בדייסה רכה ולחה אפויה. זו הדרך האהובה עליי, ומוציאים את התבנית מהתנור בשלב זה.
• אופים במשך 40-45 דקות לקבלת מרקם יבש ויציב.

אחסון

• יש לתת לו להתקרר לחלוטין או לפחות 20 דקות לפני ההגשה. לאחר מכן, יש לקרר לחלוטין לפני אחסון במקרר, בתבנית האפייה שלו מכוסה בנייר כסף, עד 4-5 ימים.

הגשה

• מגישים קר או פושר עם כף יוגורט יווני או חלב שקדים נוסף.