2-Ingredient Pizza Dough - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 3 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Doh Pizza 2-Bahan

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Doh Pizza Yogurt Yunani ialah doh piza 2 bahan yang mudah dan penuh dengan protein, tanpa yis dan dengan tekstur rangup yang paling lazat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/greek-yogurt-pizza-dough/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak8

Jumlah masa18

Hidangan: pizza

Kalori: 455.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¾ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
1 cawan Yogurt Yunani Bebas Tenusu (nota 2)

Peribumi AS - metrik

arahan

Dalam mangkuk adunan besar atau mangkuk pengadun berdiri, masukkan tepung naik sendiri dan yogurt.
Jika membuat doh dengan tangan, kacau dahulu dengan sudu getah, yogurt akan membentuk ketulan apabila dicampur dengan tepung. Berhenti, griskan tangan anda, dan uli serta picit untuk menyatukan bahan-bahan. Ia melekit dan agak comot tetapi ia akan bergabung menjadi bebola doh semasa anda menguli.
Jika terlalu melekit, tambahkan lebih banyak tepung untuk menyatukan doh. Doh hendaklah kekal lembut, lembap, tetapi tidak melekat pada tangan anda.
Jika suka, gunakan pengayuh pengadun berdiri. Uli doh pada kelajuan rendah (kelajuan 2-3 pengadun berdiri KitchenAid), sehingga ia membentuk bebola doh yang tertanggal dari mangkuk. Ia mengambil masa kira-kira 2 minit.
Biarkan doh berehat selama 10 minit pada suhu bilik sementara anda memanaskan ketuhar dan loyang piza/batu piza anda.
Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Saya suka memanaskan loyang piza saya selama 10 minit di dalam ketuhar yang panas.
Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama dan canai setiap doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung menjadi piza 8 inci (20 cm).
Letakkan doh piza ke atas loyang piza, sapukan sedikit sos piza kegemaran anda dan topping pilihan anda.
Bakar selama 15-17 minit pada suhu 400°F (200°C) di rak tengah ketuhar sehingga piza rangup dan keju cair.

Nota

Nota 1Anda boleh menggunakan 1 3/4 cawan tepung serbaguna dan masukkan 4 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Anda boleh menggunakan sebarang yogurt Yunani, walaupun yogurt biasa biasa, jika anda menggunakan tenusu di dapur anda.

Doh pizza yang telah dibakar terlebih dahulu: Anda boleh menggelek doh piza, membakarnya terlebih dahulu selama 5-10 minit, menyejukkannya pada suhu bilik, dan membekukannya di atas kertas parchment yang dibalut dengan plastik. Bekukannya sehingga 3 bulan. Tidak perlu dicairkan, apabila anda ingin menggunakannya, buka pembalutnya, simpan di atas kertas parchment, sapukan topping pada dasar piza beku, tarik kertas parchment untuk menggeser dasar piza beku pada loyang piza yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dan bakar seperti biasa.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan