Air Fryer Donut Holes - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

mangkuk yang dipenuhi dengan lubang donat berisi jeli yang disalut dengan gula kayu manis dan tumbuhan hijau di latar belakang

5 daripada 5 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Lubang Donut Penggoreng Udara

www.theconsciousplantkitchen.com

Lubang Donut Penggoreng Udara ini ialah donat mudah yang diperbuat daripada 2 bahan, doh bebas yis, bebas tenusu dan bebas telur.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/air-fryer-donut-holes/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak8

Jumlah masa18

Hidangan: donat

Kalori: 126.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

Doh 2-Bahan

1 ¾ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1) +3 atau 4 sudu besar untuk membentuk doh
1 cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila (nota 2)

Untuk menyalut donat

3 sudu makan Gula Tebu Tidak Dimurnikan
1 sudu teh Kayu manis
¼ cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam)

Untuk mengolah doh

1-2 sudu makan Minyak Kelapa Cair (nota 3)

Untuk mengisi (pilihan)

⅓ cawan Jem strawberi

Peribumi AS - metrik

arahan

Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung naik sendiri dan yogurt vanila.
Kacau dengan spatula getah pada mulanya sehingga doh membentuk ketulan dan kepingan. Sekarang, sapukan minyak berperisa ringan (minyak canola atau avokado) pada tangan anda dan uli doh sehingga membentuk bebola yang lembut dan elastik. Minyak tersebut akan mengikat kelenturan doh dan menambah keanjalan.
Letakkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung. Jika ia terlalu lembut atau melekit, tambahkan sehingga 3-4 sudu besar tepung, jangan lebih, atau donat akan menjadi berbutir dan keras.
Bahagikan doh kepada 12 bahagian yang sama rata. Griskan tangan anda dengan minyak kelapa dan gosok setiap bebola dengan minyak untuk melicinkan tepinya.
Griskan bakul penggoreng udara dengan semburan minyak dan letakkan lubang donat di dalamnya, jauh antara satu sama lain, kerana ia akan banyak mengembang. Semburkan minyak pada lubang donat. Jika anda tidak dapat memasukkan semuanya sekaligus ke dalam bakul, simpan lubang donat yang tinggal di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas parchment pada suhu bilik untuk digoreng udara kemudian.
Goreng adunan pertama pada suhu 180°C selama 8-9 minit. Jika ia masih berwarna putih, goncangkan bakul dan goreng selama 3-4 minit lagi. Ia sepatutnya kembang, menjadi perang keemasan dan kelihatan kering seperti gulungan roti kecil.
Keluarkan donat yang telah dimasak dari penggoreng udara, dan goreng adunan kedua dengan udara mengikut arahan yang sama seperti di atas. Biarkan lubang donat sejuk di atas rak dawai selama beberapa minit.
Sementara itu, isikan mangkuk dengan gula dan kayu manis. Kacau rata. Ketepikan.
Dalam mangkuk lain, masukkan mentega berasaskan tumbuhan dan cairkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 20 saat. Ketepikan pada suhu bilik.
Sapukan lubang donat suam dengan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan, kemudian canai ke dalam mangkuk yang berisi kayu manis dan gula untuk disaluti.
Untuk mengisinya, isi picagari dengan jem, masukkan picagari pada satu sisi lubang donat, dan tolak perlahan-lahan untuk mengisi. Apabila jem keluar, berhenti mengisi donat. Anda boleh mengisi banyak sisi lubang untuk menambahkan lebih banyak jem pada donat.

Nota

Nota 1Anda boleh menggunakan 1 cawan tepung serbaguna dan masukkan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2: You can use any vanilla yogurt. I used cashew vanilla yogurt. Any plain yogurt also works, but the batter won't be sweet or flavored.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang minyak sayuran. Tujuan minyak adalah untuk melincirkan tangan anda, menjadikan doh lembut, licin, elastik dan tidak melekit. Minyak avokado, minyak zaitun atau minyak kanola juga boleh digunakan.

Membakar DonatPanaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment dan letakkan donat di atas dulang pembakar, dengan jarak kira-kira dua inci antara setiap satu. Sapukan kedua-dua belah dengan minyak, dan bakar di rak tengah selama 15-18 minit atau sehingga perang keemasan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan