• Sediakan doh piza mengikut resipi saya, bahagikan doh kepada separuh.
• Di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, canai separuh doh menjadi segi empat tepat berukuran 10x12 inci dan sapukan 1 sudu teh minyak zaitun di atas doh untuk mengelakkan inti daripada menjadi lembik.
• Cucuk doh dengan jari anda, kemudian sapukan 1/3 cawan sos piza, biarkan 1 inci kosong daripada sos di sisi. Kemudian letakkan 1/2 cawan keju parut dan 1/2 tomato kering di atasnya.
• Canai doh dengan ketat ke dalam silinder seperti yang anda lakukan untuk gulungan kayu manis, bermula dari sisi panjang segi empat tepat. Picit bahagian atas untuk menutup jahitan.
• Letakkan kayu balak di atas papan pemotong, jahit, dan bekukan selama 15 minit. Ini menjadikan gulungan lebih mudah dihiris dan mengelakkan inti daripada habis semasa dihiris.
• Potongnya menjadi dua belas gulungan setebal 1 inci dan picit bahagian bawah setiap bahagian bawah gulungan piza untuk menutupnya - lihat gambar saya di atas dalam siaran ini untuk panduan visual.
• Sembur bakul penggoreng udara dengan minyak masak - avokado atau minyak zaitun.
• Sapukan minyak zaitun di bahagian bawah setiap gulungan piza untuk mengelakkannya daripada melekat pada bakul, kemudian letakkan dalam satu lapisan di dalam bakul penggoreng udara. Pastikan ia tidak bersentuhan antara satu sama lain.
• Goreng udara pada suhu 390°F (200°C) selama 11-12 minit atau sehingga perang keemasan dan rangup.
• Keluarkan dari bakul dan sejukkan di atas rak dawai selama beberapa minit sebelum dihidangkan.
• Ulangi langkah ini dengan baki doh piza untuk membentuk 12 gulung piza lagi atau bekukan baki doh piza dalam bekas kedap udara dan cairkan sehari sebelum digunakan.

Pada Suhu Ambien

• Simpan gulungan piza yang telah dimasak di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara dan panaskan semula dalam penggoreng udara selama 5-6 minit pada suhu 350°F (180°C).
• Bekukan lebihan gulungan piza dalam bekas kedap udara dan letakkan gulungan piza beku yang telah dimasak ke dalam bakul penggoreng udara pada suhu 400°F (200°C) selama 10-12 minit untuk memanaskan semula.