Almond Flour Gingerbread Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 14 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Halia Tepung Badam

www.theconsciousplantkitchen.com

Biskut Halia Tepung Badam ini merupakan versi bebas gluten dan bebas tenusu bagi biskut halia klasik dan ia siap dalam masa kira-kira 20 minit!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-gingerbread-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak10

Jumlah masa20

Hidangan: biskut halia mini

Kalori: 58.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Badam (nota 1)
5 sudu makan Tepung Ubi Kayu (nota 2)
2 sudu teh Halia Tanah
1 sudu teh Kayu manis
¼ sudu teh Serbuk penaik
2 sudu makan Minyak Kelapa dicairkan, disejukkan (nota 3)
¼ cawan Sirap maple (nota 4)
1 sudu makan Molekul Blackstrap (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak ke dalam kertas minyak.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung badam, soda penaik, tepung ubi kayu, halia, dan kayu manis.
Masukkan sirap maple, minyak kelapa cair, dan molase, dan kacau dengan spatula getah, atau uli dengan tangan anda untuk membentuk bebola doh biskut yang konsisten. Adunan hendaklah melekit tetapi mudah dicantumkan menjadi bebola.
Ketepikan doh selama 10 minit.
Alas sehelai kertas parchment yang besar di hadapan anda, letakkan doh biskut di tengah kertas, letakkan sehelai kertas parchment yang lain di atasnya, dan gunakan penggelek untuk menggulung. Lebih nipis anda menggulung doh, lebih rangup biskut tersebut. Saya suka roti halia yang agak lembut dan kenyal di tengahnya, dan canai doh sehingga setebal kira-kira 1/4 inci (0.5 cm).
Gunakan pemotong biskut untuk memotong bentuk roti halia dan lepaskan di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
Gunakan semula doh yang lebih untuk membentuk semula bebola doh biskut dan ikuti proses yang sama iaitu menggelek/memotong untuk membentuk lebih banyak biskut daripada doh tersebut.
Bakar biskut selama 8-9 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga berwarna perang keemasan untuk bahagian tengah yang lembut dan kenyal atau selama 10-11 minit untuk biskut yang lebih gelap dan rangup.
Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama 10 minit kemudian letakkan di atas rak penyejuk.
Hiaskan dengan saya resipi aising diraja vegan sekiranya dikehendaki.

Alatan

Pemotong Kuki dan Setem Manusia Roti Halia

Nota

Nota 1: Tepung badam juga sesuai, tetapi teksturnya akan menjadi sedikit berpasir.

Nota 2Serbuk akar ubi juga berkesan.

Nota 3Mana-mana minyak berperisa ringan, seperti minyak zaitun ringan, juga berkesan.

Nota 4: Sebarang pemanis cecair boleh digunakan.

Nota 5Anda boleh menukar molase dengan satu sudu besar sirap maple tambahan.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut dalam balang biskut kedap udara di tempat gelap sehingga 4 hari, tidak perlu disejukkan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan