Ricotta vegan berkrim dengan tepung badam ini sesuai untuk lasagna atau untuk menyapu keropok.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-almond-ricotta/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Masukkan semua bahan ke dalam pemproses makanan: badam hiris, jus lemon, air, susu badam dan garam.
Kisar sehingga hampir sebati. Anda perlu menghentikan pengisar, mengikis sisi mangkuk dan ulangi sehingga semua bahan sebati. Ia mungkin sukar untuk dikisar atau terlalu pekat, jadi anda boleh menambah air tambahan, sehingga 5 sudu besar. Anda mahu membentuk adunan yang pekat dan gebu tanpa sedikit badam, hanya tekstur berbutir seperti ricotta biasa. Kisar antara setiap penambahan dan hentikan apabila ia mencapai tekstur yang gebu dan berkrim, sedikit berbutir. Keseluruhan proses mengisar dan mengikis mangkuk mengambil masa kira-kira 2-4 minit.
Rasa dan sesuaikan dengan menambah beberapa perisa yang disyorkan. Tambahkan lebih banyak yis pemakanan untuk meningkatkan rasa keju, lebih banyak garam untuk keju yang lazat, dan lebih banyak lemon untuk ricotta yang masam.