Avocado Biscuits - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 12 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Alpukat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Alpukat Biskut 4 bahan mudah diperbuat daripada avokado masak untuk menambah omega-3 dan tekstur gebu pada biskut anda. Ia adalah biskut sihat untuk sarapan pagi untuk dihidangkan dengan sebarang sajian berperisa dan topping kegemaran anda.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/avocado-biscuits/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: biskut besar

Kalori: 246.7kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

½ cawan Alpukat Masak Lenyek bersamaan 1 avokado Hass besar, masak ranum tetapi tiada tompok hitam/gelap pada isinya (nota 1)
½ cawan Yogurt Bebas Tenusu (nota 2)
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 3)
3 sudu makan Minyak Zaitun (nota 4)

Pilihan

½ sudu teh Garam
½ sudu teh Serbuk Bawang putih (nota 5)

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak dalam kertas minyak. Ketepikan.
Di atas papan pemotong, potong avokado menjadi dua, buang bijinya, dan buang sebarang tompok coklat atau hitam. Isi avokado yang gelap terasa pahit apabila dibakar, jadi anda perlu mengelakkannya.
Lenyekkan isi avokado hijau yang masak dengan garpu hingga menjadi puri yang licin, kemudian masukkan ke dalam cawan penyukat untuk mendapatkan 1/2 cawan. Jika tidak mencukupi, lengkapkan sahaja dengan lebih banyak yogurt.
Masukkan avokado lenyek, yogurt, minyak zaitun ringan dan tepung naik sendiri ke dalam mangkuk adunan. Kacau dengan garpu, tekan untuk menyatukan bahan-bahan, dan bentukkan kepingan kecil doh.
Apabila ia mula membentuk kepingan doh yang rapuh, sapukan sedikit minyak pada tangan anda dan uli doh untuk membentuk doh avokado yang lembut dan konsisten.
Jika doh terlalu basah, boleh dibetulkan dengan menguli lebih banyak tepung.
Canai doh tebal di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung menggunakan penggelek.
Gunakan pemotong skon untuk memotong bentuk bulat. Anda akan memotong kira-kira 2 daripada gulungan pertama ini. Kumpulkan doh yang lebih, bentukkan semula menjadi bebola, gulungkannya semula dan potong 2 lagi biskut.
Letakkan empat biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jauh antara satu sama lain - ia akan mengembang di dalam ketuhar.
Bakar biskut selama 15-18 minit pada suhu 400°F (200°C) sehingga berwarna perang keemasan.
Biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak penyejuk sebelum dihiris.

Nota

Nota 1: You must use a ripe avocado with a perfect green flesh. If there are any dark spots or brown spots on the flesh, make sure you remove them. If you bake brown avocado flesh it creates a bitter earthy taste in your baked goods. You know the avocado is perfect when you lift the stem bit, if it's nicely green under it, and the avocado is a bit soft when pressed.

Nota 2Mana-mana yogurt biasa sesuai untuk resipi ini; kami suka membakar dengan yogurt kelapa bebas tenusu atau yogurt gajus, tetapi jika anda menggunakan tenusu di dapur anda, sila gunakan yogurt Yunani.

Nota 3Anda boleh membuat 1 3/4 cawan tepung naik sendiri dengan mengacau 1 3/4 cawan tepung serbaguna dengan 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 4: Any light-flavor oil can be used, or melted plant-based butter. If you skip the oil for more yogurt, the biscuits won't be as flaky.

Nota 5Serbuk bawang putih adalah pilihan; langkau untuk biskut biasa.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut dalam kotak yang tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau bekukan dalam beg Ziploc sehingga 1 bulan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan