• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik dua dulang muffin bayi 12 lubang dengan minyak kelapa. Ketepikan.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang sehingga sebati. Kemudian, masukkan puri ubi keledek, sos epal dan minyak kelapa cair.
• Masukkan serbuk penaik dan tepung sehingga menjadi adunan yang sebati
• Isi setiap lubang muffin sehingga 3/4 dan bakar di rak tengah ketuhar selama 15-18 minit atau sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
• Sejukkan di atas rak penyejuk sebelum dimakan.

Pada Suhu Ambien

• Simpan pada suhu bilik selama 2 hari atau sehingga 4 hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara.
• Bekukan sehingga 3 bulan dalam beg atau bekas yang tertutup rapat. Cairkan selama 3 jam atau semalaman pada suhu bilik sebelum dimakan.