Baked Apple Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Goreng Epal Bakar

www.theconsciousplantkitchen.com

Goreng Epal Bakar ini merupakan pencuci mulut epal yang dibakar di dalam ketuhar yang ringkas, bebas telur dan bebas tenusu, yang dibuat dengan doh 4 bahan hanya dalam 30 minit.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-apple-fritters/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: goreng

Kalori: 85.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 2)
1 ½ cawan Sos Epal Kayu Manis jika biasa, tambah 2 sudu kecil kayu manis (nota 3)
2 cawan Kiub Epal Hijau dikupas, dibuang biji, dipotong dadu kecil. Lebih kurang 3 biji epal hijau (nota 4)

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
2 sudu teh Kayu manis

Kaca

1 ½ cawan Gula serbuk
2-3 sudu makan Susu badam
1 sudu teh Ekstrak vanila

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 400°F (200°C). Alas dua dulang pembakar besar dengan alas silikon atau kertas pembakar yang selamat digunakan dengan pembakar ketuhar. Anda juga boleh menggunakan dulang pembakar secara langsung, tetapi ia sukar dibersihkan. Sapukan minyak masak pada kertas pembakar dengan banyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung naik sendiri, kayu manis (jika sos epal anda bukan perisa kayu manis), dan gula. Pukul hingga sebati.
Gaulkan sos epal dan kacau sehingga membentuk adunan yang pekat dan lembap. Jangan terlalu gaul.
Masukkan epal yang telah dicincang dan gaul rata.
Letakkan sesudu besar adunan di atas dulang pembakar, tinggalkan jarak ibu jari antara setiap kuih. Saya telah membuat 27 kuih kecil. Jangan buat kuih besar; untuk tekstur terbaik, pastikan ia kecil.
Letakkannya di rak tengah ketuhar, satu loyang pembakar pada satu masa, letakkan yang kedua di atas kaunter dapur semasa yang pertama dibakar. Bakar gorengan selama 18-21 minit atau sehingga perang keemasan. Keluarkan loyang pembakar dari ketuhar dan putar ketuhar kepada suhu 210°C—tidak lebih, kerana kertas pembakar tidak boleh mengendalikan suhu melebihi 210°C!
Sementara itu, buat lapisan glasir, kacau gula aising, ekstrak vanila dan susu badam.
Untuk goreng epal bakar rangup, sapukan sedikit lapisan kaca di atas setiap goreng suam dan bakar di rak atas ketuhar selama 2-3 minit, awasi dengan teliti supaya tidak hangus.
Apabila berwarna perang keemasan, keluarkan dari ketuhar. Biarkan ia sejuk selama 10 minit di atas rak, kemudian celupkannya ke dalam lapisan sayu dan kembalikan ke rak untuk membiarkan lapisan sayu yang berlebihan menitis ke bawah.

Nota

Nota 1Dua cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan dua cawan tepung serbaguna + empat sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, but don't forget the baking powder. You can't use almond or oat flour.

Nota 2Mana-mana pemanis berbutir boleh digunakan, tetapi pilihan lain kurang cair, dan tepi luar doh kurang rangup selepas dibakar. Ini termasuk pemanis kristal bebas gula atau pemanis bebas gula halus seperti gula kelapa.

Nota 3Jika menggunakan sos epal biasa, tambahkan dua sudu teh kayu manis ke dalam doh untuk rasa yang lebih enak.

Nota 4Mana-mana epal pun boleh, tetapi epal hijau mengeluarkan kurang jus, kekal rangup selepas dibakar dan mempunyai keseimbangan rasa manis dan masam yang lebih baik dalam gorengan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan