Banana Bread Chocolate Chip Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 5 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Cip Coklat Roti Pisang

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Cip Coklat Roti Pisang ialah pencuci mulut 1 mangkuk ringkas yang dibuat tanpa telur, tanpa tenusu, tanpa gula halus (atau tanpa gula langsung), dan dimaniskan dengan pisang.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bread-chocolate-chip-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak12

Jumlah masa22

Hidangan: mufin

Kalori: 249.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung serbaguna (nota 1)
1 ⅓ cawan Pisang Lenyek (nota 2)
6 sudu makan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)
½ cawan Susu badam (nota 5)
2 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Garam
1 sudu teh Kayu manis
2 sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan Cip Coklat Gelap

Pilihan

⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
½ cawan Kenari dicincang

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut muffin. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak.
Dalam mangkuk adunan, lenyekkan pisang menggunakan garpu atau penghancur kentang.
Masukkan minyak, susu badam, gula tak bertapis pilihan, ekstrak vanila dan garam jika digunakan. Kacau dengan spatula getah atau pukul sehingga sebati.
Masukkan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan kayu manis, jika digunakan.
Kacau dengan sudu kayu atau spatula silikon sehingga adunan menjadi sebati.
Gaulkan kacang cincang, jika digunakan, dan cip atau ketulan coklat, dan kacau sehingga sebati.
Isikan setiap cawan muffin sehingga ke atas.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di atas rak dawai selama 1 jam.

Nota

Nota 1Resipi ini tidak akan sesuai dengan tepung oat atau tepung badam. Untuk versi bebas gluten, gunakan resipi saya panduan penukaran bebas gluten.

Nota 2Ini adalah lebih kurang 3 biji pisang besar. Pastikan anda menyukat jumlah pisang lenyek, masukkan jumlahnya ke dalam cawan penyukat untuk mendapatkan 1 1/3 cawan.

Nota 3Sebarang gula boleh digunakan, seperti gula perang, gula kelapa atau gula tebu yang tidak ditapis. Anda boleh mengurangkan atau membuang gula sepenuhnya untuk pilihan yang lebih sihat.

Nota 4Sebarang minyak berperisa ringan juga sesuai.

Nota 5Mana-mana susu, seperti susu oat, susu soya atau santan, berkesan.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin pada suhu bilik sehingga 3 hari atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat. Ia juga boleh dibekukan dalam beg Ziploc dan dicairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan