Banana Carrot Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

pinggan yang dipenuhi dengan timbunan muffin lobak merah pisang dengan oat di atasnya dan bunga pisang dan oren di latar belakang

4.82 daripada 16 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Pisang Lobak Merah

www.theconsciousplantkitchen.com

Muffin Lobak Merah Pisang ini ialah muffin kek lobak merah lembap dengan rasa pisang yang lazat. Ia merupakan resipi yang hebat untuk menggunakan pisang masak dan menikmati rasa kek lobak merah.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-carrot-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak25

Jumlah masa40

Hidangan: mufin

Kalori: 153kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¼ cawan Pisang Lenyek kira-kira 3 biji pisang sederhana masak
2 ¼ cawan Tepung serbaguna (nota 1)
½ cawan Oat Gulung Zaman Lama (nota 2)
1 cawan Susu Almond tanpa gula (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)
2 ½ sudu teh Serbuk penaik
½ cawan Gula Kelapa (nota 5)
1 sudu teh Kayu manis
¼ sudu teh Garam
2 sudu teh Ekstrak vanila
1 cawan Lobak Merah yang Diparut

Pilihan

½ cawan Kacang Walnut Cincang

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas acuan muffin 12 lubang dengan cawan kertas muffin dan semburkan minyak pada pelapiknya untuk mengelakkan muffin daripada melekat pada kertas. Ketepikan.
Lenyekkan pisang, masukkan ke dalam cawan penyukat, buang lebihan, dan sukat tepat 1 cawan + 1/4 cawan. Masukkan ke dalam mangkuk adunan bersama minyak, susu badam, ekstrak vanila dan lobak merah yang dicincang. Kacau hingga sebati. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan besar, pukul semua bahan kering: tepung serbaguna, oat gulung, gula kelapa, serbuk penaik, garam dan kayu manis.
Masukkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah perlahan-lahan sehingga sebati. Masukkan kacang cincang jika digunakan.
Isikan setiap cawan kertas muffin sehingga 3/4 daripada parasnya.
Bakar di rak tengah ketuhar selama lebih kurang 35 minit - 45 minit, atau sehingga pencungkil yang dicucuk di tengah muffin pisang lobak merah keluar bersih.
Sejukkan selama 5 minit di dalam kuali, kemudian pindahkan ke rak penyejuk dan sejukkan selama beberapa jam untuk menikmati tekstur terbaiknya.

Nota

Nota 1Anda boleh menukar tepung serbaguna dengan tepung spelt putih atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten. The recipe won't work with almond flour, oat flour, or coconut flour.

Nota 2Anda boleh menukar oat dengan lebih banyak tepung.

Nota 3Sebarang susu berasaskan tumbuhan boleh digunakan, seperti santan, susu oat atau susu soya.

Nota 4Sebarang minyak boleh digunakan, tetapi minyak berperisa ringan paling sesuai.

Nota 5Mana-mana pemanis kristal seperti gula, gula kelapa atau gula perang juga sesuai.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan muffin di dalam kotak kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau membekukannya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan