Roti Monyet Pisang

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.80 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Monyet Pisang ialah resipi roti mudah yang dibuat dengan doh biskut pisang buatan sendiri yang hanya menggunakan 2 bahan: pisang dan tepung naik sendiri. Ia lebih sihat daripada kebanyakan resipi roti monyet klasik yang diperbuat daripada doh biskut yang dibeli di kedai. Bebas telur, bebas tenusu, vegan.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-monkey-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak35

Jumlah masa45

Hidangan: hidangan

Kalori: 151.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 ¾ cawan Tepung naik sendiri (nota 1)
2 sudu makan Kayu manis
¼ cawan Gula Kelapa (nota 2)
1 ½ cawan Pisang Masak Lenyek bersamaan dengan 3 biji pisang besar
1 Banana pilihan, untuk dihiris di atas

Sos

¼ cawan Minyak canola (nota 3)
¼ cawan Gula Kelapa (nota 2)

Pilihan

½ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak dalam kertas minyak.
Dalam mangkuk kecil, kacau gula kelapa dengan kayu manis. Ketepikan.
Lenyekkan pisang dalam mangkuk adunan dan pastikan anda memasukkan pisang lenyek ke dalam cawan penyukat selepas membuang lebihan pisang untuk menyukat 1 1/2 cawan dengan tepat. Kembalikan ke dalam mangkuk.
Masukkan tepung yang naik sendiri, dan garam jika digunakan, dengan spatula getah. Apabila ia mula kelihatan rapuh, gunakan tangan anda untuk menguli dan tekan doh bersama. Ia akan menjadi sangat melekit, yang merupakan perkara biasa. Teruskan menguli sehingga membentuk bebola doh.
Bersihkan tangan anda, sapukan minyak, dan sapukan sedikit minyak pada permukaan kerja anda dan di sekeliling doh.
Divide the dough into balls - they don't have to be perfect, but roughly the same size - about the size of a golf ball. Set aside.
Canaikan setiap bebola doh ke dalam gula kayu manis yang telah disediakan sebelum ini.
Letakkan bebola doh ke dalam loyang roti yang telah disediakan. Susunkannya bersebelahan antara satu sama lain untuk membentuk lapisan pertama, kemudian susunkannya di dalam loyang sehingga semua bebola berada di dalam loyang.
Dalam mangkuk lain, kacau gula kelapa dan minyak. Campuran akan menyerupai pes yang sedikit cair.
Tiriskan pes ini di atas roti dan di lubang di antara bebola doh supaya ia mengalir ke dalam loyang dan membentuk lapisan karamel semasa dibakar.
Jika suka, boleh letak hirisan pisang di atas roti.
Bakar di rak tengah ketuhar selama 35 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga perang keemasan dan kembang.
Terbalikkan roti di atas papan kayu dan biarkan ia sejuk hingga mencapai suhu bilik.
Hidangkan tanpa gula atau dengan sedikit aising diraja vegan.

Nota

Nota 11 cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 1 cawan tepung serbaguna dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Anda boleh menggunakan gula perang, gula atau eritritol tanpa gula.

Nota 3Gunakan minyak yang berperisa ringan. Mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan atau minyak kelapa halus juga sesuai.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan