Banana Scones - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

dua skon pisang disusun, di atas pinggan biru dan pisau kuning di sisi

4.93 daripada 14 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Scone Pisang

www.theconsciousplantkitchen.com

Scone Pisang ini merupakan skon roti pisang vegan 3 bahan yang mudah dibuat. Ia mudah dibuat dalam masa kurang daripada 30 minit, bebas minyak dan mudah disesuaikan dengan menambah kacang, lapisan maple atau cip coklat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-scones/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak15

Jumlah masa25

Hidangan: scone

Kalori: 248.2kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

3 ½ cawan Tepung Naik Sendiri + 1/4 cawan untuk mengadun doh (nota 1)
1 ⅓ cawan Pisang Lenyek kurang sedikit daripada 3 biji pisang besar (nota 2)
⅔ cawan Yogurt Berasaskan Tumbuhan Vanila + sedikit lagi untuk disapu di atas skon (nota 3)

Pilihan

½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu atau pecan cincang, walnut
1 sudu teh Kayu manis
¼ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 390°F (200°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan pisang dan lenyekkan dengan garpu, atau gunakan alat pengadun berdiri.
Masukkan pisang lenyek ke dalam cawan penyukat untuk menyukat 1 cawan + 1/3 cawan pisang lenyek.
Masukkan semula pisang lenyek ke dalam mangkuk adunan, dan masukkan yogurt dan tepung naik sendiri. Jika anda memilih beberapa bahan pilihan, masukkan kayu manis dan gula sekarang.
Stir with a spoon at first, then flour your hands to knead the dough - or use the stand mixer's paddle attachment. The dough is sticky and crumbly. You need to squeeze and knead to form a dough. The dough will be rough, imperfect, and not smooth, and that's normal.
Jika digunakan, masukkan cip coklat atau kacang sekarang.
Bersihkan tangan anda jika terlalu comot, dan sapukan sedikit minyak zaitun pada tangan anda untuk mengelakkan doh daripada melekat pada jari anda. Saya juga menyapu minyak pada pemotong biskut supaya ia tidak melekat pada doh semasa saya memotong skon.
Taburkan 2 sudu besar tepung di atas permukaan kerja, dan letakkan doh di atasnya, taburkan sedikit lagi tepung di atasnya dan gunakan tangan anda, atau penggelek, tekan dan ratakan sehingga setebal 0.8 inci (2cm).
Gunakan pemotong biskut (kira-kira 3.5 inci / 8 cm diameter) untuk menekan dan memotong kepingan doh.
Letakkan skon yang telah dipotong di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan jarak ibu jari antara setiap satu. Ia akan mengembang sedikit di dalam ketuhar, tetapi kebanyakannya dari segi ketinggian, bukan lebar.
Kumpulkan kepingan doh yang lebih, tekankannya bersama, dan gulung/ratakan semula untuk memotong lebih banyak skon daripadanya.
Gunakan berus pastri untuk menyapu bahagian atas setiap scone dengan yogurt.
Bakar skon di rak tengah ketuhar selama 15 hingga 17 minit pada suhu 390°F (200°C) sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan.
Sejukkan di atas rak penyejuk.

Nota

Nota 1Untuk membuat 1 cawan tepung naik sendiri buatan sendiri, kacau secawan tepung serbaguna dengan 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Lebih masak pisang, lebih manis skonnya.

Nota 3Sebarang yogurt vanila juga sesuai dalam resipi ini.

Pada Suhu AmbienSimpan skon pisang sehingga 3 hari dalam bekas kedap udara pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk. Anda boleh membekukan skon pisang sehingga sebulan dalam beg penyejuk beku kedap udara.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan