Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Kek Pisang Terbalik
www.theconsciousplantkitchen.comini Kek Pisang Terbalik ialah resipi kek tanpa telur dan tenusu yang lazat untuk menggunakan 4 biji pisang masak anda untuk pencuci mulut yang cantik dan mengejutkan!
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-upside-down-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 12 keping
Kalori: 246.4kcal
Ramuan
Lapisan bawah
- 3 sudu makan Minyak Kelapa dilembutkan, tidak dicairkan, ditapis untuk mengelakkan rasa kelapa (nota 1)
- 3 sudu makan Gula Perang Lembut (nota 2)
- 4 besar Pisang kuning, dihiris
- 1 sudu teh Kayu manis (nota 3)
Kek Batter
- 1 ½ cawan Tepung serbaguna (nota 4)
- ⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 5)
- 1 sudu teh Serbuk penaik
- 1 sudu teh Kayu manis
- 6 sudu makan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 6)
- ¾ cawan Susu Almond tanpa gula (nota 7)
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Sediakan pinggan pai 10 inci atau pinggan 9 inci dengan sempadan tinggi. Ketepikan.
Lapisan Bawah
- Dalam mangkuk kecil, masukkan minyak kelapa pekat, gula perang dan kayu manis. Gunakan garpu untuk menekan dan membentuk pes berkrim.
- Gunakan spatula silikon atau berus pastri untuk menyapu adunan lembut ke seluruh bahagian bawah dan sisi pinggan. Ia mesti disalut dengan banyak di bahagian bawah untuk membentuk karamel pekat.
- Kupas pisang dan hiris menjadi hirisan kira-kira 0.2 inci/0.5cm.
- Letakkan semua hirisan pisang di dalam kuali, bersebelahan antara satu sama lain, dalam satu lapisan sehingga seluruh bahagian bawah kuali ditutup sepenuhnya. Jika anda memotong terlalu banyak hirisan pisang, bekukannya dalam beg Ziploc untuk kegunaan kemudian dan gunakannya dalam smoothie. Ketepikan kuali.
Kek Batter
- Dalam mangkuk adunan, pukul tepung, gula, soda penaik, dan kayu manis.
- Masukkan susu badam, minyak zaitun ringan dan ekstrak vanila. Kacau dengan spatula silikon sehingga adunan sebati.
- Tuangkan adunan ke atas loyang yang telah disediakan dengan hirisan pisang di bahagian bawah.
- Before inserting the pan in the oven, place a large baking sheet on the bottom rack - this is a tip to gather any caramel that will overflow from the baking dish - it prevents the oven from getting messy.
- Bakar kek di rak tengah ketuhar selama 30-45 minit pada suhu 350°F (180°C), dan kerajangkan loyang, jika ia keperangan terlalu cepat mengikut citarasa anda. Periksa masa membakar setiap 5 minit selepas 30 minit dengan memasukkan pencungkil di tengah kek. Jika ia keluar bersih, kek sedia untuk dikeluarkan dari ketuhar.
- Biarkan ia sejuk selama 10 minit di dalam acuan keknya, kemudian jalankan hujung pisau di sekeliling acuan untuk menanggalkan karamel dari sempadan. Balikkan acuan di atas rak dawai, ketuk bahagian belakang acuan untuk membantu mengeluarkan kek. Itu bahagian yang sukar. Apabila kek berada di atas rak dawai, jika sebahagian hirisan pisang masih melekat pada acuan, lepaskannya dengan garpu dan letakkan semula di atas kek anda. Sejukkan sepenuhnya pada suhu bilik.
- Hidangkan tanpa sebarang hidangan atau dengan sedikit serbuk kayu manis.
Nota
Nota 1Anda boleh menggunakan minyak kelapa yang tidak ditapis jika anda menikmati rasa kelapa yang ringan dalam resipi. Pilihan lain ialah mentega atau mentega berasaskan tumbuhan, jika anda menggunakan tenusu.
Nota 2Anda juga boleh menggunakan gula kelapa atau gula muscovado untuk pilihan bebas gula halus.
Nota 3Atau rempah pai labu.
Nota 4: Or white wholewheat flour, or white spelt flour. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.
Nota 5Atau gula tebu yang tidak ditapis.
Nota 6Atau mana-mana minyak berperisa rendah yang anda suka, termasuk minyak canola atau minyak kelapa halus yang dicairkan.
Nota 7Atau mana-mana susu berasaskan tumbuhan lain seperti santan, susu soya atau susu oat.
Pada Suhu AmbienSimpan kek di dalam peti sejuk di dalam kotak kek kedap udara sehingga 4 hari.
Pemakanan
Berkhidmat: 1keping | Kalori: 246.4kcal | Karbohidrat: 36.7g | Protein: 2.2g | Lemak: 11g | Lemak tepu: 3.9g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 5.5g | Natrium: 113.4mg | Potasium: 185.2mg | Serat: 1.8g | gula: 19.6g | Vitamin A: 30IU | Vitamin C: 4mg | Kalsium: 29.4mg | Iron: 0.9mg | magnesium: 16.2mg | Fosforus: 27.2mg | zink: 0.2mg