Muffin Badam Blueberry

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Muffin Badam Blueberry ini sesuai untuk dinikmati pada hujung minggu untuk dikongsi bersama keluarga dan rakan-rakan. Anda pasti menyukai rasa badam yang ringan dalam muffin yang gebu, ringan dan berair ini, yang dimaniskan secara semula jadi dengan sirap maple.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-almond-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan30

Masa Memasak20

Jumlah masa50

Hidangan: mufin

Kalori: 223.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung serbaguna (nota 1)
⅔ cawan Tepung Badam (nota 2)
½ cawan Sirap maple
½ cawan Yogurt Kelapa atau sos epal
¼ cawan Minyak canola (nota 3)
½ cawan Susu badam (nota 4)
1 sudu teh Ekstrak Badam
1 sudu teh Ekstrak vanila
2 sudu teh Serbuk penaik
1 sudu makan Jus lemon
¼ sudu teh Garam
1 ½ cawan Blueberry segar atau 1 1/4 cawan beku (nota 5)

Topping

⅓ cawan Badam Hiris

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Lapik dulang muffin 12 lubang dengan pelapik bekas kertas. Griskan dengan semburan masakan. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul semua bahan basah: yogurt, susu badam, sirap maple, ekstrak vanila, minyak, ekstrak badam dan jus lemon. Kacau sehingga adunan sebati.
Menggunakan spatula silikon, kacau bahan-bahan kering: tepung serbaguna, tepung badam, serbuk penaik dan garam.
Gaulkan beri biru, segar atau beku, dan kacau sehingga sebati.
Isikan acuan muffin yang telah disediakan secara sekata dengan adunan muffin dan taburkan hirisan badam di atasnya.
Bakar muffin pada suhu 350°F (180°C) selama 25 hingga 28 minit sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Sejukkan di atas rak dawai sebelum dihidangkan.

Alatan

Nota

Nota 1: Tepung spelt putih atau gandum putih berfungsi dengan baik dalam jumlah yang sama. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 2: Tepung badam boleh digunakan, tetapi muffin akan keluar dalam keadaan kering dan sedikit berpasir.

Nota 3Mana-mana minyak yang kurang berperisa sesuai digunakan, seperti minyak canola, minyak kelapa cair atau minyak avokado. Untuk pilihan bebas minyak, cuba pisang lenyek atau sos epal.

Nota 4Anda juga boleh menggunakan susu soya, susu oat atau mana-mana susu berasaskan tumbuhan tanpa gula yang anda sukai.

Nota 5: You don't need to thaw frozen blueberries. My tip is to place the frozen berries in a sieve and run cold tap water over them to remove the blue hue and prevent the muffin batter from turning blue/purple.

Kedai: Muffin boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 4 hari dalam kotak yang tertutup rapat atau dibekukan sehingga 1 bulan dalam beg berzip.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan