Blueberry Muffin Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 10 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Muffin Blueberry

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Muffin Blueberry adalah biskut lembut yang membuatkan anda rasa seperti sedang makan bahagian atas muffin blueberry dalam bentuk biskut. Tambahan pula, ia lebih sihat untuk anda yang dibuat tanpa gula halus, tanpa telur, tanpa minyak dan tanpa tenusu.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-muffin-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak20

Jumlah masa30

Hidangan: cookies

Kalori: 151.4kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Yogurt Bebas Tenusu (nota 2)
⅓ cawan Sirap maple (nota 3)
⅔ cawan Blueberry segar (nota 4)

Pilihan untuk rasa

1 sudu teh Ekstrak vanila untuk rasa
¼ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan untuk pemanis ultra dan biskut yang lebih pejal

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan semburan minyak masak pada kertas minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan tepung, yogurt, sirap maple, gula dan ekstrak vanila jika digunakan.
Kacau dengan spatula getah sehingga terbentuk seperti doh muffin.
Gaulkan beri biru dan kacau sehingga sebati.
Gunakan senduk doh biskut untuk mengambil doh dan lepaskannya di atas dulang pembakar, dengan meninggalkan jarak satu inci di antara kedua-duanya. Saya telah membuat 6 biskut.
Bakar biskut di rak tengah selama 22-25 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga biskut berwarna perang keemasan dan beri biru pecah.
Biarkan ia sejuk selama 10 minit di atas rak penyejuk. Buah beri biru akan pecah dan membentuk lapisan di bawah biskut yang melekat pada kertas parchment. Gunakan spatula leper untuk mengalirkan ke bawah kaki biskut dan pindahkannya ke rak penyejuk.
Biarkan ia sejuk selama 1 jam untuk memejal dan mencapai tekstur muffin yang terbaik.

Nota

Nota 1Anda juga boleh menggunakan 1 cawan tepung serbaguna dan 1 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Anda juga boleh membuat muffin blueberry tepung badam untuk pilihan GF.

Nota 2Atau mana-mana yogurt yang anda suka, termasuk yogurt Yunani jika anda lebih suka membakar dengan tenusu.

Nota 3Atau nektar kelapa atau sirap agave.

Nota 4: I don't recommend frozen blueberries as they impact the texture. The cookies get a bit gummy. If you only have frozen blueberries, roll them in a tablespoon of flour before adding them to the batter.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam peti sejuk sehingga 4 hari, di dalam kotak yang kedap udara. Atau bekukan biskut dalam beg Ziploc kedap udara sehingga 1 bulan. Cairkan di dalam peti sejuk sehari sebelumnya.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan