Chocolate Pumpkin Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Labu Coklat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Labu Coklat adalah muffin yang lebih sihat yang dibuat hanya dengan 6 bahan, tetapi tanpa minyak, tanpa telur, tanpa tenusu dan sarat dengan perisa.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-pumpkin-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak18

Jumlah masa28

Hidangan: Muffins

Kalori: 145kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
½ cawan Serbuk Koko tanpa gula (nota 2)
1 cawan Gula Perang Lembut (nota 3)
1 cawan Susu Soya penuh lemak (nota 4)
½ cawan Puri Labu Dalam Tin (nota 5)
1 sudu teh Rempah Pai Labu (nota 6)

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
½ cawan Cip Coklat Gelap Bebas Tenusu
¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut tidak melekat. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung naik sendiri, serbuk koko tanpa gula, gula perang lembut, rempah pai labu, dan garam, jika digunakan. Pukul dengan baik untuk memecahkan sebarang ketulan gula perang lembut dan membentuk adunan yang sebati.
Dalam mangkuk lain, pukul puri labu, susu soya, dan ekstrak vanila.
Masukkan campuran susu labu ke dalam bahan-bahan kering dan gunakan spatula getah untuk menggabungkan dan membentuk adunan muffin yang licin.
Untuk muffin yang lebih manis, masukkan cip coklat dan kacau rata.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lubang muffin.
Bakar muffin di rak tengah ketuhar selama 18-22 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di atas rak penyejuk.

Nota

Nota 1Anda boleh membuat 1 1/2 cawan tepung naik sendiri dengan 1 1/2 cawan tepung serbaguna + 2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2Saya menggunakan serbuk koko tanpa gula untuk rasa coklat yang kuat. Elakkan serbuk koko manis, atau muffin akan menjadi terlalu manis.

Nota 3: Soft brown sugar contains more moisture than brown sugar or sugar. It makes the muffins moist. Feel free to swap for any granulated sweetener you love, like coconut sugar or sugar, but the texture won't be as moist.

Nota 4Pastikan anda menggunakan susu soya penuh lemak untuk tekstur terbaik. Anda boleh menggunakan susu badam atau susu oat, tetapi muffin agak kering dengannya. Jika anda ingin menggunakan susu rendah lemak, tukarkan 1/3 cawan susu berasaskan tumbuhan rendah lemak dengan 1/3 cawan minyak berperisa ringan (minyak kanola atau minyak zaitun ringan) atau dengan 1/3 cawan krim kelapa dalam tin.

Nota 5: Saya membakar dengan puri labu dalam tin, yang diperbuat daripada labu tulen, tanpa gula tambahan, tanpa minyak tambahan. Anda juga boleh buat puri labu anda sendiri.

Nota 6: Atau kayu manis kisar.

Mod KetuharSaya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15 °C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Penyimpanan: Simpan muffin di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari atau bekukan sehingga 1 bulan.

Pemakanan