Chocolate Thumbprint Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Cap Ibu Jari Coklat

www.theconsciousplantkitchen.com

Biskut Cap Ibu Jari Coklat ini merupakan biskut Krismas yang lazat dengan doh yang diperbuat daripada 5 bahan dan diisi dengan jem dan inti coklat putih. Ia bebas telur, bebas tenusu, tetapi bukannya bebas rasa!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-thumbprint-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak14

rest dough30

Jumlah masa54

Hidangan: cookies

Kalori: 103.2kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Mentega Bebas Tenusu (Tanpa Garam) dilembutkan, nota 1
2 cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 2
½ cawan Serbuk Koko tanpa gula
¼ cawan Susu badam ambil perhatian 3
¾ cawan Gula serbuk

Pengisian

⅓ cawan Kerepek Coklat Putih
6-8 sudu makan Jem Raspberi

Peribumi AS - metrik

arahan

Alas dua loyang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak masak ke dalam kertas minyak dan ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, kacau mentega yang telah dilembutkan dan gula tepung sehingga berkrim dan sebati. Anda boleh menggunakan spatula getah atau cangkuk doh pada pengadun berdiri anda.
Masukkan serbuk koko tanpa gula, tepung, dan susu dan kacau lagi sehingga sebati. Apabila ia mula kelihatan rapuh, sapukan sedikit minyak pada tangan anda dan uli serta picit doh sehingga ia menjadi doh biskut yang licin, lembut dan konsisten.
Bahagikan doh kepada 32 bebola yang sama saiz dan letakkan di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan meninggalkan sedikit ruang antara setiap satunya.
Sejukkan dulang pembakar dengan bebola doh biskut di atasnya selama 30 minit.
Keluarkan dari peti sejuk dan panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C).
Gunakan bahagian belakang sudu penyukat 1/2 sudu teh untuk menekan cetakan di tengah setiap bebola doh biskut.
Bakar biskut selama 14 minit pada suhu 350 °F (180 °C). Biarkan ia sejuk di atas dulang biskut selama 5 minit. Jika cap ibu jari pudar, tekan sekali lagi dengan perlahan menggunakan alat yang sama seperti sebelumnya untuk memastikan bahagian tengah setiap biskut mempunyai bahagian tengah yang dalam untuk diisi kemudian.
Pindahkan ke rak penyejuk dan sejukkan sepenuhnya sebelum diisi.
Apabila biskut telah sejuk, cairkan coklat putih dalam mangkuk yang selamat digunakan di dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau dan ulangi sehingga cair sepenuhnya dan berkilat.
Isi setiap rongga biskut dengan 1/2 sudu teh jem, kemudian tutupnya dengan coklat putih cair untuk menutup cap ibu jari.
Sejukkan biskut selama sejam untuk mengeraskan kulit coklat.

Nota

Nota 1Marjerin atau mentega asli. Jika anda menggunakan tenusu, ia sepatutnya sesuai dengan jumlah yang sama.

Nota 2: I didn't try another flour and don't recommend swapping for oat flour nor almond flour. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.

Nota 3Mana-mana susu berfungsi seperti susu oat, susu soya atau santan.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan biskut di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu. Ia akan menjadi lembut dari semasa ke semasa.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan