Chocolate Yogurt Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 9 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Yogurt Coklat

www.theconsciousplantkitchen.com

Kek Yogurt Coklat ini ialah kek coklat ultra-lembab yang dibuat tanpa telur tetapi menggunakan yogurt bebas tenusu untuk menambahkan kelembapan dan protein pada pencuci mulut anda.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-yogurt-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak25

Penyejuk1

Jumlah masa1 35

Hidangan: keping

Kalori: 176.6kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Tepung Naik Sendiri ambil perhatian 1
½ cawan Serbuk Koko tanpa gula ambil perhatian 2
1 cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan ambil perhatian 3
¾ cawan Yogurt Bebas Tenusu pada suhu bilik selama 30 minit (nota 4)
½ cawan Susu badam
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan ambil perhatian 5

Pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila
¼ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang 8 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas parchment dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung naik sendiri, serbuk koko tanpa gula, gula dan garam, jika digunakan. Pastikan semua koko dicampurkan dalam tepung dan tiada ketulan yang kelihatan.
Tuangkan minyak zaitun ringan, yogurt ala Yunani, susu dan ekstrak vanila, jika digunakan.
Pukul lagi sehingga adunan yang pekat dan licin terbentuk.
Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan bakar selama 25-30 minit pada suhu 350 °F (180 °C) di rak tengah ketuhar sehingga lidi yang dicucuk di tengah loyang keluar bersih.
Keluarkan loyang dari ketuhar dan biarkan kek sejuk selama 10 minit.
Angkat kek dari loyang dan biarkan ia sejuk selama 20-50 minit di atas rak dawai sebelum dihiris.

Nota

Nota 1Satu cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 1 cawan tepung serbaguna + 2 sudu teh serbuk penaik. Percuma gluten: Gunakan saya panduan penukaran bebas gluten untuk membuat kek menggunakan tepung bebas gluten.

Nota 2Serbuk koko tanpa gula juga berkesan.

Nota 3Gula putih, gula kelapa atau gula muskovado ringan berfungsi sebagai pilihan gula yang lain.

Nota 4Saya cadangkan yogurt Gaya Yunani penuh lemak bebas tenusu kerana ia menambahkan lebih banyak kelembapan pada kek. Sebarang jenis yogurt sesuai untuk resipi ini, tetapi saya suka yogurt kelapa dan yogurt soya.

Nota 5: Any light-flavored oil works but I don't recommend coconut oil. It would solidify in contact with the cold yogurt and make the batter impossible to stir.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan kek di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam bekas kedap udara. Bekukan hirisan sehingga 1 bulan di dalam beg penyejuk beku atau bekas kedap udara. Cairkan pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan