Roti Pisang Kayu Manis

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 12 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

www.theconsciousplantkitchen.com

Roti Pisang Kayu Manis ini merupakan versi musim luruh bagi resipi pembakar kegemaran saya. Ia merupakan resipi roti pisang klasik dengan serbuk roti yang disalut dengan doh kayu manis dan taburan rangup gula kayu manis.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cinnamon-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak50

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 169.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Pisang Lenyek ambil perhatian 1
½ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan ambil perhatian 2
⅓ cawan Minyak Kelapa Cair ambil perhatian 3
1 sudu teh Ekstrak vanila
1 ½ cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 4
½ sudu teh Garam
2 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik

Adunan Kayu Manis

1 sudu makan Kayu manis
2 sudu makan Air suam

Topping - optional

¼ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan ambil perhatian 2
1 sudu makan Tepung serbaguna
1 sudu makan Minyak Kelapa dilembutkan
1 sudu teh Kayu manis

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas dan loyang dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang masak ranum dengan garpu atau alat pengadun berdiri anda sehingga hampir tiada ketulan yang kelihatan. Sukat 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek. Buang lebihan dan bekukan lebihan untuk smoothie kemudian.
Pukul minyak kelapa yang telah dicairkan dan disejukkan, ekstrak vanila, gula dan garam.
Dalam mangkuk lain, pukul tepung, serbuk penaik, dan soda penaik.
Gaulkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah dan kacau dengan sudu kayu atau spatula silikon sehingga adunan menjadi sebati.
Bahagikan adunan kepada separuh, letakkan dalam dua mangkuk yang berbeza.
Dalam mangkuk kecil, pukul satu sudu besar kayu manis kisar dengan 2 sudu besar air panas sehingga larut dengan baik.
Dalam salah satu mangkuk yang telah disediakan sebelum ini, masukkan campuran kayu manis untuk membentuk adunan kayu manis. Kini anda mempunyai dua mangkuk adunan: satu dengan adunan kayu manis dan satu lagi dengan adunan pisang biasa.
Isi acuan roti selang-seli dengan adunan roti kayu manis dan pisang sehingga penuh.
Gunakan pisau untuk mengacau adunan 2-3 kali untuk membentuk kesan yang cantik pada roti pisang.
Dalam mangkuk adunan kecil, gaulkan minyak kelapa dengan tepung, gula, dan kayu manis sehingga menjadi serbuk roti.
Taburkan serbuk roti di atas roti pisang.
Bakar roti selama 45-55 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di atas rak dawai selama 2 jam sebelum dihiris.

Alatan

Nota

Nota 1: Bersamaan dengan 3 biji pisang besar atau 4 biji pisang sederhana masak, dengan bintik-bintik hitam pada kulitnya.

Nota 2Jangan ragu untuk menggunakan gula tebu yang tidak ditapis, tetapi jenis ini berwarna lebih gelap dan mengubah warna roti pisang.

Nota 3: Anda juga boleh menggunakan mana-mana minyak berperisa ringan yang anda suka, seperti minyak zaitun ringan.

Nota 4: You can use the same amount of white spelt or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.

Penyimpanan: Simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga 3 hari atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk. Ia boleh dibekukan dan dicairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan