Cucumber Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 3 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Timun

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Timun ialah sebuku roti manis yang dibuat dalam satu mangkuk, tanpa telur, tanpa tenusu dan tanpa gula halus untuk sarapan pagi yang lazat dan sihat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/cucumber-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak50

Jumlah masa1 5

Hidangan: keping

Kalori: 191.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Timun tidak dikupas, dibuang bijinya, dicarik, ditoskan sebelum dibungkus dalam cawan (nota 1)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 2)
½ cawan Pisang Lenyek (nota 3)
¼ cawan Susu badam (nota 4)
¾ cawan Gula Kelapa (nota 5)
1 ½ cawan Tepung serbaguna (nota 6)
1 ½ sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Kayu manis
½ cawan Cip coklat (nota 7)

Pilihan

½ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit kertas minyak. Ketepikan.
Pertama, potong dan buang hujung timun. Belah separuh memanjang kemudian gunakan sudu untuk membuang bijinya. Parut timun pada bilah pemproses makanan atau parut tangan anda yang lebih kecil.
Letakkan timun yang telah diparut di dalam tuala dapur yang bersih, balut dan perah sehingga semua airnya keluar. Buang air timun.
Masukkan timun yang telah diparut dan ditoskan ke dalam cawan penyukat untuk menyukat 1 cawan. Ketepikan dalam mangkuk adunan.
Dalam mangkuk adunan besar sebelumnya, masukkan minyak zaitun, pisang lenyek, susu badam, gula kelapa. Kacau hingga sebati.
Masukkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, cip coklat dan garam jika digunakan.
Kacau perlahan-lahan bahan-bahan kering ke dalam bahan basah sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang roti.
Bakar roti di rak tengah ketuhar selama 45-55 minit pada suhu 180°C sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar dengan sedikit atau tiada serbuk roti di atasnya. Lapikkan bahagian atas roti dengan kerajang aluminium selepas 30 minit untuk mengelakkannya daripada menjadi keperangan terlalu cepat.
Sejukkan roti selama 10 minit di dalam loyang, kemudian pindahkan ke rak penyejuk selama 3 jam sebelum dihiris.

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Nota

Nota 1: Make sure you place the shredded cucumber in a clean kitchen towel and squeeze out the liquid before packing it into the measuring cup. This recipe works with yellow squash or green zucchini. For these last two options, you don't need to deseed the vegetable, unless they are overgrown garden zucchini that develop too many seeds.

Nota 2Atau mana-mana minyak berperisa ringan yang anda sukai.

Nota 3Atau sos epal tanpa gula. Ambil perhatian bahawa 1/2 cawan pisang lenyek adalah bersamaan dengan pisang masak bersaiz sederhana.

Nota 4Atau sebarang susu ringan, seperti susu oat, susu soya atau susu jika anda lebih suka menggunakan tenusu.

Nota 5: Or brown sugar, demerara sugar, or white sugar. You can't use maple syrup; the bread will be gummy.

Nota 6Atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 7Atau walnut, pecan, kismis kering atau kurma cincang halus.

Pada Suhu AmbienSimpan roti timun di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau di dalam peti sejuk beku sehingga 1 bulan. Bekukan setiap keping roti dalam beg kedap udara dan cairkannya pada suhu bilik sehari sebelum dimakan.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan