Eggless Banana Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 7 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Pisang Tanpa Telur

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Kek Pisang Tanpa Telur adalah kek pisang paling mudah yang pernah anda buat, cuma 4 bahan, 5 jika anda menambah sedikit gula, tetapi anda tidak perlu berbuat demikian jika pisang anda cukup masak. Bahagian terbaik dalam kek ini ialah pisang separuh hiris yang telah dikaramelkan di dalam ketuhar dan menjadikan kek sangat lembap dan manis.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak50

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 169.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 3
2 ½ sudu teh Serbuk penaik
1 ½ cawan Pisang Lenyek ambil perhatian 1
⅓ cawan Minyak Kelapa Cair ambil perhatian 2

Pilihan

½ cawan Gula Perang Lembut pilihan
½ sudu teh Garam
1 sudu teh Ekstrak vanila
2 sudu teh Kayu manis
½ cawan Kacang Walnut Cincang atau Pecan

Untuk menambah di atas

4 kecil Pisang dikupas, dihiris separuh memanjang

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang kek springform bulat 9 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas dan loyang dengan semburan minyak atau minyak kelapa. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang masak ranum dengan penghancur kentang, garpu atau alat pengadun berdiri anda. Lenyekkan sehingga hampir tiada ketulan yang kelihatan. Ia mestilah sangat cair untuk tekstur yang sangat lembap. Sukat 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek. Jika ada lebihan, bekukan untuk kemudian.
Kacau minyak dan ekstrak vanila pilihan, gula perang dan garam bersama pisang lenyek sehingga sebati.
Dalam mangkuk lain, gaul tepung, serbuk penaik dan kayu manis jika digunakan.
Gaulkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah dan kacau dengan sudu kayu atau spatula silikon sehingga adunan menjadi sebati.
Lipat kacang cincang jika suka.
Pindahkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
Tekan pisang yang telah dihiris separuh di atas kek.
Sejukkan di atas rak dawai selama 2 jam sebelum dihiris.
Bakar kek di rak tengah ketuhar pada suhu 350°F (180°C) sehingga pencungkil yang dicucuk di tengah kek keluar bersih - kira-kira 45 hingga 50 minit. Lapikkan kerajang pada bahagian atas kek jika ia keperangan terlalu cepat.

Nota

Nota 1: Bersamaan dengan 4 biji pisang masak ranum yang besar, berbintik-bintik hitam pada kulitnya.

Nota 2Anda juga boleh menggunakan minyak zaitun ringan, minyak kanola atau mana-mana minyak yang anda suka dalam penaik.

Nota 3Anda boleh menggunakan jumlah tepung spelt putih atau tepung gandum putih yang sama. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Pada Suhu AmbienSimpan kek pada suhu bilik sehingga 3 hari atau sehingga 5 hari di dalam peti sejuk dalam bekas yang tertutup rapat. Ia boleh dibekukan dan dicairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan