• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C) dan alas acuan muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Ketepikan.
• Dalam mangkuk, kacau susu pilihan dan cuka. Ketepikan selama 5 minit untuk menggentalkan susu.
• Dalam mangkuk adunan besar yang lain, pukul tepung, gula, garam dan serbuk penaik selama 40 saat sehingga sebati.
• Tuangkan campuran susu, minyak, dan ekstrak vanila ke atas tepung.
• Pukul atau pukul pada kelajuan rendah dengan pengadun elektrik sehingga adunan kek cawan vanila yang agak cair terbentuk.
• Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lapisan kek cawan, isikannya sehingga kira-kira 3/4 daripada parasnya.
• Bakar kek cawan pada suhu 350°F (180°C) di rak tengah ketuhar anda selama 20-25 minit atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek cawan keluar bersih.
• Biarkan ia sejuk selama 5 minit di dalam kuali, kemudian sejukkan sepenuhnya di atas rak sebelum sapukan aising dengan satu kelompok resipi aising vanila vegan saya.

Pada Suhu Ambien

• Simpan kek cawan di dalam kotak kek kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari atau bekukan tanpa fros sehingga 1 bulan. Cairkan pada suhu bilik sebelum meletakkan fros.