Feijoa Cake - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 dari 1 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Kek Feijoa

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Kek Feijoa ialah kek lembut dan lembap tanpa telur, tanpa tenusu dan tanpa gula halus dengan perisa feijoa klasik kegemaran orang Kiwi.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/feijoa-cake/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak50

sejuk20

Jumlah masa1 25

Hidangan: keping

Kalori: 200.5kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Feijoa masak lihat nota 2 untuk menambah gula jika yang anda belum masak (nota 1)
½ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula) (nota 2)
1 cawan Santan (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 5)
1 sudu teh Ekstrak vanila
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 6)
1 sudu teh Kayu manis

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 180°C (350°F). Alas acuan kek 9 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas dan acuan dengan semburan minyak. Ketepikan.
Potong feijoa masak menjadi separuh melintang dan ketuk isinya dengan satu sudu teh, letakkannya di atas papan pemotong.
Menggunakan pisau tajam, cincang halus isi feijoa menjadi puri. Masukkan isi feijoa dan jusnya ke dalam cawan penyukat untuk menyukat 1 cawan.
Letakkan puri feijoa dalam mangkuk adunan besar bersama kelapa parut, santan, minyak, ekstrak vanila dan gula dan kacau hingga sebati.
Masukkan tepung naik sendiri dan kayu manis.
Kacau sehingga adunan menjadi licin dan konsisten.
Pindahkan adunan ke dalam acuan kek yang telah disediakan.
Bakar kek di rak tengah ketuhar selama 45-55 minit pada suhu 180°C (350°F) sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar bersih.
Biarkan ia sejuk selama 10 minit di dalam acuan kek, kemudian di atas rak dawai selama 20 minit sebelum dihiris.

Nota

Nota 1: If your Feijoas are not soft and ripe, increase the sugar to 1 cup for best sweetness. Feijoa is a fruit tree that grows everywhere in New Zealand. It's also known as pineapple guava in the USA.

Nota 2Atau kacang cincang seperti campuran pecan, walnut atau tepung badam.

Nota 3Atau susu badam, tetapi santan dalam tin menambahkan rasa yang enak dan tekstur yang lebih lembap pada kek.

Nota 4Atau minyak sayuran, seperti minyak canola.

Nota 5Anda boleh menggunakan gula kelapa atau gula demerara, tetapi kek akan menjadi lebih gelap. Atau gunakan sahaja gula, atau separuh gula putih dan separuh gula perang.

Nota 6: You can make 2 cups of self-rising flour by whisking 3 teaspoons of baking powder in 2 cups of all-purpose flour. I don't recommend gluten-free flour for this recipe. For a gluten-free option, use my penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik.

Pada Suhu AmbienSimpan kek di dalam peti sejuk di dalam kotak kek yang kedap udara sehingga 4 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan