Healthy Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

4.84 daripada 6 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Pisang Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

Roti Pisang Sihat ini tiada gula tambahan, tiada telur, tiada tenusu dan pilihan bebas gluten dan minyak. Ia penuh dengan serat dan sesuai sebagai sarapan pagi yang sihat untuk menikmati pisang masak yang ada di dapur anda.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak50

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 140.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Pisang Masak Lenyek ambil perhatian 1
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan ambil perhatian 2
1 ¼ cawan Tepung serbaguna ambil perhatian 3
½ cawan Tepung Oat Buatan Sendiri ambil perhatian 4
2 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik

Optional - recommended for a boost of flavor

2 sudu teh Kayu manis
1 sudu teh Ekstrak vanila
½ sudu teh Garam
½ cawan Gula Kelapa jika pisang anda belum cukup masak (nota 5)
½ cawan Kacang Walnut Cincang atau Pecan

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas dan loyang dengan semburan minyak atau minyak kelapa. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, lenyekkan pisang masak ranum dengan penghancur kentang, garpu atau alat pengadun berdiri anda. Lenyekkan sehingga hampir tiada ketulan yang kelihatan, ia mestilah sangat cair untuk tekstur yang sangat lembap. Sukat 1 cawan + 1/2 cawan pisang lenyek - jika lebih, bekukan untuk kemudian.
Kacau minyak zaitun, ekstrak vanila, gula kelapa, dan garam jika digunakan. Kacau sehingga sebati.
Dalam mangkuk lain, kacau tepung serbaguna, tepung oat, serbuk penaik, soda penaik dan kayu manis - jika digunakan.
Gaulkan bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan basah dan kacau dengan spatula getah sehingga adunan menjadi pekat dan sebati.
Masukkan kacang cincang jika suka dan gaul rata.
Pindahkan adunan ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
Bakar roti di rak tengah ketuhar selama 45 hingga 55 minit pada suhu 350°F (180°C). Periksa proses membakar dengan mencucuk lidi di tengah roti pisang, jika ia keluar bersih, ia bermakna sudah siap.
Biarkan roti sejuk selama 10 minit di dalam loyang pada suhu bilik, kemudian di atas rak dawai selama 2 jam sebelum dihiris.

Alatan

Nota

Nota 1: Bersamaan dengan 3 biji pisang masak besar, atau 5 biji pisang kecil. Pastikan anda menggunakan pisang yang mempunyai bintik hitam gelap pada kulitnya untuk meningkatkan rasa manis, kerana resipi ini tidak mengandungi gula tambahan.

Nota 2Anda juga boleh menggunakan mentega kacang, mentega badam atau tahini untuk pilihan bebas minyak.

Nota 3: You can also use gluten-free all-purpose flour, white spelt flour, or white whole wheat flour. The recipe doesn't work with almond flour or just oat flour.

Nota 4: Anda boleh menukar tepung oat dengan lebih banyak tepung serbaguna atau tepung badam. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 5: Add any crystal sweetener you like to boost the banana bread's sweetness. I didn't add any sweetener to mine. The healthier sweeteners are coconut sugar, Demerara sugar, or muscovado sugar.

Penyimpanan: Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari. Ia boleh dibekukan dan dicairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan