Healthy Biscotti - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 3 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biscotti Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biscotti Sihat adalah resipi biscotti klasik saya yang lebih berkhasiat. Ia bebas tenusu, bebas telur, bebas gula halus dan diperbuat daripada tepung dan minyak yang lebih sihat. Ia mengekalkan semua rasa dan tekstur biscotti klasik tanpa rasa bersalah!

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-biscotti/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak45

Cool Down15

Jumlah masa1 10

Hidangan: cookies

Kalori: 164.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¼ cawan Tepung Gandum Putih (nota 1)
½ sudu teh Serbuk penaik (nota 2)
½ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan
4 sudu makan Minyak Zaitun Perisa Ringan
5-6 sudu makan Susu badam
1 sudu teh Ekstrak vanila
¼ cawan Badam Hiris

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar biskut dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan, pukul tepung gandum penuh, gula, dan serbuk penaik.
Masukkan minyak zaitun ringan, susu badam dan ekstrak vanila.
Kacau hingga sebati dan bentukkan doh yang sebati.
Gaulkan badam yang telah dihiris dan kacau hingga sebati.
Letakkan doh di atas dulang pembakar yang telah disediakan, sapukan sedikit minyak pada tangan anda, dan bentukkan doh menjadi kayu balak kira-kira 6 inci kali 4 inci (16 cm x 11 cm), pastikan ketebalannya sekata dan kayu balak mencapai ketinggian 1 inci (2.5 cm).
Bakar kayu balak buat kali pertama di rak tengah ketuhar selama 30 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga doh retak dan warnanya berwarna perang keemasan.
Keluarkan kayu balak dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 15 minit pada suhu bilik.

Bakar Kedua

Kurangkan suhu ketuhar kepada 325 °F (160 °C).
Pindahkan ke papan pemotong dan hiris menjadi kepingan setebal 1 inci.
Letakkan biscotti, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, dan bakar lagi selama 15 minit pada suhu 325 °F (160 °C) sehingga perang keemasan.
Biarkan ia sejuk di atas rak penyejuk sebelum dihias atau dihidangkan begitu sahaja.

Nota

Nota 1Resipi ini menggunakan tepung serbaguna. Untuk resipi biscotti bebas gluten, gunakan biscotti tepung badam.

Nota 2Pilihan gula tak bertapis terbaik untuk dibakar ialah gula demerara atau gula kelapa.

Nota 3: You can swap light olive oil for melted plant-based butter or melted butter if you use dairy in your kitchen, we don't.

Nota 4Sebarang susu boleh digunakan seperti susu oat atau susu soya.

Nota 5Jangan ragu untuk menggunakan kranberi separuh kering (50% kurang gula adalah yang terbaik untuk memastikan resipi biscotti sihat), dan badam separuh hiris.

Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan biscotti dalam kotak biskut yang tertutup rapat sehingga 1 minggu di dalam peti sejuk.

Menggandakan resipiAnda boleh menggandakan resipi dan membakar kedua-dua balak doh di atas dulang pembakar besar pada masa yang sama.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan