Healthy Lemon Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 11 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Biskut Lemon Sihat

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Biskut Lemon Sihat biskut lemon yang lembut dan kenyal diperbuat daripada tepung badam dan penuh dengan perisa lemon yang tajam. Ia hanya mengandungi Gram 4 gula setiap biskut, dan 6 gram protein

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-lemon-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak10

Penyejuk15

Jumlah masa35

Hidangan: cookies

Kalori: 253.9kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung Badam (nota 1)
3 sudu makan Sirap maple (nota 2)
3 sudu makan Minyak Kelapa Cair (nota 3)
2 sudu makan Jus lemon dari 1 biji lemon kecil
2 sudu teh Perahan Lemon daripada lemon sebelumnya
½ sudu teh Ekstrak Badam (nota 4)

Lemon Glaze

½ cawan Gula serbuk
1 sudu makan Jus lemon
¼ sudu teh Ekstrak Badam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang pembakar biskut dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk adunan, kacau tepung badam, sirap maple, minyak kelapa, jus lemon, ekstrak badam dan kulit lemon
Kacau bahan-bahan dengan spatula getah, apabila ia mula kelihatan kering, picit dengan tangan untuk membentuk bebola doh biskut. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit jus lemon tambahan untuk menyatukan doh menjadi doh lembut yang mudah digulung menjadi bebola. Jika terlalu basah, tambahkan lebih banyak tepung badam.
Bahagikan kepada 8 bahagian, sapukan sedikit minyak pada tangan dan canai setiap keping doh menjadi bebola.
Letakkan setiap bebola doh biskut sedalam satu inci di atas dulang pembakar yang telah disediakan dan tekan bahagian atasnya dengan bahagian belakang kaca atau jari anda.
Bakar biskut selama 10-12 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga sedikit keemasan dan sedikit keras di atasnya.
Biarkan biskut sejuk di atas loyang selama 5 minit, kemudian pindahkan ke rak penyejuk untuk menyejukkan sepenuhnya sebelum disapu dengan lapisan gula. Anda mesti menyapu biskut dengan lapisan gula untuk keseimbangan kemanisan dan rasa lemon tambahan yang terbaik, biskut sahaja sudah tidak begitu manis.
Untuk membuat lapisan glasir, dalam mangkuk adunan, kacau gula tepung, jus lemon dan ekstrak badam sehingga pekat dan sebati. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit lagi gula tepung untuk memekatkan.
Siramkan di atas biskut yang telah disejukkan.

Nota

Nota 1: You can also use cashew flour. Or sesame flour if you have nut allergy. I don't recommend oat flour or all-purpose flour for this recipe, the cookies would be too dense and hard.

Nota 2Mana-mana pemanis cecair berfungsi seperti sirap agave atau nektar kelapa.

Nota 3: You can also use melted plant-based butter or melted butter if you use dairy in your kitchen, we don't. Light olive oil works too but the flavor is not amazing, and the cookies stay softer after cooling down, so it's not my top recommendation.

Nota 4Pilihan tetapi sangat lazat untuk meningkatkan rasa.

Nota 5Untuk mengurangkan gula dan kalori, gunakan serbuk allulosa.

Pada Suhu AmbienSimpan biskut di dalam peti sejuk sehingga 4 hari di dalam beg Ziploc.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan