• Dalam pengisar berkelajuan tinggi, masukkan tepung badam, tepung, yogurt dan gula.
• Kisar sehingga ia kelihatan rapuh - ia mengambil masa 20-30 saat pada kelajuan sederhana.
• Masukkan air sejuk dan berais secara beransur-ansur - lihat nota untuk cara menyediakannya - dan berhenti menambah apabila doh membentuk kepingan kecil yang melekat bersama apabila ditekan dengan jari anda. Saya menggunakan 3 sudu besar air berais.
• Jika anda secara tidak sengaja menambah terlalu banyak air, betulkan keadaan dengan menambah sedikit lagi tepung.
• Taburkan tepung pada permukaan kerja anda, tuangkan kepingan doh dari pengisar ke atas permukaan, dan picit dengan tangan anda untuk menyatukan kepingan-kepingan tersebut menjadi bebola doh. Uli beberapa kali untuk menyatukan kepingan doh dan membentuk bebola doh.
• Bahagikan doh kepada 2 bahagian yang sama.
• Canai setiap keping di atas permukaan yang telah ditaburi tepung, tambah tepung dengan banyak di atas doh dan permukaannya. Anda tidak mahu doh melekat pada penggelek atau permukaan anda.
• Canaikannya nipis-nipis, ia tidak akan kelihatan segi empat sama, lebih seperti bujur. Anda menyasarkan lapisan bujur nipis yang sedikit lebih panjang daripada 30 cm x 24 cm kerana dengan itu, anda akan memotong doh yang telah dicanai menjadi segi empat tepat bersaiz 30 cm x 24 cm, menggunakan pisau tajam dan membimbing pisau dengan pembaris.
• Kumpulkan lebihan doh dari segi empat tepat, picit menjadi bebola, dan gunakan semula kemudian untuk menggulung semula dan membentuk lebih banyak segi empat tepat pop-tart.
• Daripada segi empat tepat besar di atas, potong segi empat tepat berukuran (3.9 inci x 3 inci) 10 cm x 8 cm - gunakan pembaris untuk mengukur, dan gunakan pembaris untuk membimbing pisau tajam anda semasa anda memotong doh. Anda sepatutnya mendapat 6 segi empat tepat daripada doh ini.
• Ulangi langkah di atas untuk menggelek doh yang satu lagi, tetapi kali ini, untuk mendapatkan doh segi empat tepat yang sama saiz dengan yang lain, gunakan salah satu segi empat tepat yang anda potong sebelum ini sebagai corak. Letakkan di atas doh yang telah digulung dan potong. Anda akan mendapat 6 segi empat tepat lagi. Menggunakan doh sisi yang lebih sedikit akan mendapat 2 segi empat tepat tambahan, berakhir dengan sejumlah 14 segi empat tepat untuk membuat 7 pop tart.
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang pembakar besar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak masak.
• Letakkan 7 segi empat tepat doh ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dan biarkan jarak satu inci antara setiap satu.
• Sapukan 2 sudu teh jem atau selai di tengah setiap segi empat tepat, biarkan 0.2 inci di tepi bebas daripada jem.
• Letakkan doh segi empat tepat di atas setiap segi empat tepat yang mengandungi jem. Pastikan anda melapisinya dengan sempurna.
• Gunakan hujung garpu untuk menekan di sekeliling segi empat tepat untuk melekatkannya dengan baik.
• Gunakan pencungkil gigi untuk mencucuk lapisan atas tart pop - ini menghalang bahagian atas tart daripada merekah atau pecah.
• Bakar pop tart selama 18-20 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga bahagian tepi berwarna perang keemasan.
• Tidak mengapa jika sedikit jem keluar dari pop tart semasa dibakar. Ini berlaku jika anda tidak menutupnya dengan betul atau mengisi bahagian tengahnya secara berlebihan.
• Sejukkan pada suhu bilik selama 10 minit di atas dulang pembakar.
• Biarkan ia sejuk selama 30 minit di atas rak penyejuk pada suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum disapu aising.

Frosting

• Dalam mangkuk adunan kecil, kacau gula tepung, susu badam, dan ekstrak vanila.
• Sapukan frosting tebal di tengah setiap tart.
• Tambah sedikit taburan di atas dan sejukkan semula selama 30 minit hingga 1 jam untuk menetapkan aising.