Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!
Imbas ini untuk pergi ke resipi!
Biskut Gula Sihat
www.theconsciousplantkitchen.comBiskut Gula Sihat ini merupakan biskut 4 bahan yang lazat yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu. Ia mempunyai rasa manis dan tekstur yang lembut, sesuai dihidangkan bersama kopi atau secawan teh.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-sugar-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Hidangan: 30 biskut kecil
Kalori: 32.9kcal
Ramuan
- 1 cawan Tepung serbaguna (nota 1)
- ¼ cawan Sirap maple (nota 2)
- 3 sudu makan Minyak Kelapa mentega yang keras dan tidak cair, atau bebas tenusu
- 1 sudu makan Susu badam (nota 3)
Optional - highly recommended for flavors
- ¼ sudu teh Garam
- 1 sudu teh Ekstrak vanila
arahan
- Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung, sirap maple, mentega bebas tenusu atau minyak kelapa, susu badam, ekstrak vanila dan garam - jika digunakan.
- Gunakan alat pengadun berdiri anda, atau kacau dengan spatula getah, atau gunakan jari anda untuk menggosok mentega bebas tenusu atau minyak kelapa pejal dengan tepung. Oleh kerana tangan anda panas, mentega/minyak kelapa cair dalam tepung, perlahan-lahan membentuk doh semasa anda menguli.
- Jika terlalu kering atau rapuh, tambahkan satu sudu besar susu badam, jika terlalu basah, taburkan sedikit lagi tepung.
- Uli sehingga membentuk doh biskut yang licin. Bahagikan kepada dua bahagian yang sama saiz, balut setiap satu dengan pembalut plastik, dan tekan menjadi bentuk bulat.
- Sejukkan doh selama 30 minit, atau sehingga doh sedikit pejal.
- Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C).
- Tutup dulang pembakar dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan minyak masak. Ketepikan.
- Tanggalkan pembalut plastik dan uli doh sekali lagi kerana ia keras dan sejuk selepas menghabiskan masa di dalam peti sejuk dan doh mungkin sedikit rapuh.
- Letakkan doh biskut di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan canai dengan penggelek menjadi kepingan nipis setebal kira-kira 0.2 inci (1/2cm).
- Gunakan pemotong biskut untuk memotong bentuk dan letakkan setiap biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan. Biskut tidak akan merebak di dalam ketuhar tetapi pastikan terdapat sedikit ruang antara setiap satunya untuk memastikan ia tidak bersentuhan antara satu sama lain.
- Bakar biskut selama 8-10 minit pada suhu 350 °F (180 °C) sehingga sedikit perang keemasan di tepinya, ia akan kekal putih pucat secara keseluruhan, ini tidak bermakna anda perlu membakarnya lebih lama! Lebih lama anda membakarnya, lebih keras ia akan menjadi.
- Biarkan biskut sejuk selama 5 minit di atas dulang pembakar, kemudian letakkan di atas rak penyejuk.
- Hidangkan biskut gula tanpa sebarang hiasan atau hiaskannya dengan biskut saya resipi aising diraja.
Alatan
Nota
Nota 1Anda juga boleh menggunakan tepung gandum penuh dan tepung spelt. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.
Nota 2Mana-mana pemanis cecair yang tidak ditapis boleh digunakan, seperti nektar kelapa atau sirap agave.
Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang alternatif susu seperti susu soya atau santan, walaupun santan mungkin memberikan sedikit rasa kelapa.
Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Bekukan sehingga 1 bulan di dalam beg zip. Cairkan pada suhu bilik sehari sebelumnya.
Pemakanan
Berkhidmat: 1Cookie | Kalori: 32.9kcal | Karbohidrat: 5g | Protein: 0.4g | Lemak: 1.2g | Lemak tepu: 0.2g | Lemak tak jenuh ganda: 0.4g | Lemak tak jenuh tunggal: 0.6g | Lemak trans: 0.2g | Natrium: 29.5mg | Potasium: 10.9mg | Serat: 0.1g | gula: 1.6g | Kalsium: 4.2mg | Iron: 0.2mg | magnesium: 1.5mg | Fosforus: 4.6mg | zink: 0.05mg