Sos Pasta Sayur Tersembunyi ini ialah sos ringkas yang diperbuat daripada 6 sayur panggang oven untuk makan malam yang sangat sihat dan lazat.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hidden-veg-pasta-sauce/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Masak pasta mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan dan ketepikan.
Panaskan ketuhar hingga 430 ℉ (220 ℃).
Dalam pinggan pembakar kaca besar berukuran 9 inci x 13 inci, bentukkan satu lapisan dengan terung dibelah dua dan lada benggala dibelah dua.
Masukkan zucchini yang dipotong dadu, bawang merah yang dipotong empat, dan tomato. Tidak mengapa jika ia bertindih.
Taburkan herba Itali kering di atas zucchini, bawang, dan tomato yang telah dipotong dadu.
Renjiskan minyak ke seluruh sayur-sayuran.
Bakar sayur-sayuran tanpa penutup selama 35-40 minit pada suhu 430 ℉ (220 ℃) sehingga semua sayur-sayuran dipanggang dan garpu dapat menusuk sayur-sayuran dengan mudah.
Keluarkan pinggan dari ketuhar, biarkan ia sejuk selama 15 minit pada suhu bilik di dalam dulang, kemudian perah ulas bawang putih panggang dan buang kulitnya. Masukkan sayur-sayuran ke dalam pengisar berkelajuan tinggi bersama semua sayur-sayuran panggang, termasuk sebarang minyak yang tinggal di dalam kuali.
Masukkan sos marinara dan kisar sos sayur pada kelajuan tinggi sehingga sebati. Rasa dan masukkan garam secukup rasa.
Tuangkan sos ke atas pasta yang telah dimasak dan kacau sehingga rata.
Hidangkan dengan pasli segar, kepingan cili, dan garam.