Lemon Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 8 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Pisang Lemon

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Pisang Lemon ialah roti pisang lembap yang dipenuhi dengan perisa lemon yang tajam dan hirisan badam rangup di atasnya.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak50

Jumlah masa1 5

Hidangan: keping

Kalori: 253.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Pisang Lecek bersamaan dengan 3 biji pisang besar
1 ½ cawan Tepung serbaguna (nota 1)
½ cawan Tepung Badam (nota 2)
¼ cawan Jus lemon (nota 3) lebih kurang 2 biji lemon sederhana
2 sudu teh Perahan Lemon daripada salah satu lemon yang digunakan sebelum ini
⅓ cawan Gula Perang Lembut (nota 4)
2 sudu teh Serbuk penaik
½ sudu teh Serbuk penaik
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 5)
1 sudu teh Ekstrak Badam (nota 6)
½ sudu teh Garam

Topping

⅓ cawan Badam Hiris

Kaca pilihan

½ cawan Gula serbuk
1 sudu makan Jus lemon
½ sudu teh Ekstrak vanila

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas loyang roti bersaiz 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembakar dengan semburan memasak.
Lenyekkan pisang, masukkan ke dalam cawan penyukat untuk menyukat tepat 1 cawan + 1/2 cawan, dan masukkan ke dalam mangkuk adunan.
Kacau minyak zaitun ringan, jus lemon, kulit lemon, gula perang lembut dan ekstrak badam, sehingga sebati.
Gaulkan tepung, tepung badam, garam, serbuk penaik dan soda penaik, dan gunakan spatula getah untuk sebati. Ia sepatutnya membentuk adunan yang pekat dan licin.
Pindahkan adunan ke dalam loyang roti yang telah disediakan.
Taburkan hirisan badam di atas roti.
Bakar roti di rak tengah selama 45-55 minit pada suhu 350 °F (180 °C). Jika bahagian atas roti menjadi gelap terlalu cepat, kerajang aluminium selepas 30 minit. Bakar sehingga lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Biarkan roti sejuk di dalam loyang selama 10 minit, kemudian lepaskan dan sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai selama kira-kira 2 jam sebelum disapu pada lapisan atas.
Untuk membuat lapisan gula, kacau gula tepung, jus lemon dan ekstrak vanila dalam mangkuk adunan sehingga pekat. Jika terlalu cair, masukkan lebih banyak gula tepung, jika terlalu pekat, cairkan dengan sedikit lagi jus lemon.
Renjiskan roti di atasnya, kemudian masukkan roti ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengeraskan aising.

Nota

Nota 1Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas glutenResipi ini tidak akan berfungsi sepenuhnya dengan tepung badam.

Nota 2Tepung badam rasanya sangat sedap dengan jus lemon tetapi jika anda alah kepada kacang, anda boleh menukarnya dengan 1/4 cawan tepung serbaguna atau 1/2 cawan tepung bijan.

Nota 3: I use 2 fresh lemons, I remove the seeds but keep the pulp that comes out as you squeeze your lemons. You can also use store-bought lemon juice, but it won't taste as good.

Nota 4Tukarkan gula perang dengan pilihan bebas gula halus seperti gula kelapa atau gula tebu yang tidak ditapis jika mahu. Jangan tukar dengan pemanis cecair seperti sirap maple, roti akan menjadi bergetah.

Nota 5Sebarang minyak berperisa rendah juga sesuai atau anda boleh menggunakan mentega berasaskan tumbuhan yang dicairkan jika suka.

Nota 6Saya sangat mengesyorkan ekstrak badam, ia sangat sedap digandingkan dengan lemon dan pisang. Pilihan lain ialah menukarnya dengan ekstrak vanila.

Nota 7Hirisan badam terasa sangat lazat di atas roti ini, tetapi jika anda mempunyai alahan kacang, anda boleh melangkauinya.

Pada Suhu AmbienSimpan roti dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan