Ini Lempeng Lemon adalah lempeng bebas telur dan tenusu yang sangat mudah, sedia dalam masa 20 minit sahaja dengan rasa lemon segar.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-pancakes/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan semua bahan kering: tepung, gula, serbuk penaik, dan garam.
Pukul susu badam, jus lemon yang baru diperah, minyak dan ekstrak vanila.
Masukkan kulit lemon jika digunakan dan kacau rata.
Panaskan kuali penkek besar atau kuali goreng dengan api sederhana. Tambah 1 sudu teh minyak dan kacau kuali sehingga salut.
Sendukkan 1/4 cawan adunan lempeng untuk setiap lempeng. Masak di satu sisi selama 2-3 minit dengan api sederhana sehingga buih terbentuk di permukaan dan tepinya kering dan kelihatan pejal.
Balikkan lempeng dan masak di bahagian yang satu lagi selama 2 atau 3 minit lagi sehingga perang keemasan.
Pindahkan ke rak atau pinggan penyejuk dan ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
Nota
Nota 1Anda boleh menggunakan sebarang susu bebas tenusu, seperti susu soya, kelapa atau susu gajus, tetapi saya lebih suka menggunakan susu tanpa gula untuk mengelakkan gula yang tidak perlu.Nota 2Anda juga boleh menggunakan jus lemon dalam botol.Nota 3: You can also use whole wheat flour. Almond flour, coconut flour, or oat flour wouldn't work in this recipe. For a gluten-free version, use my panduan penukaran bebas gluten.Nota 4Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal atau gula, seperti gula kelapa, gula tebu yang tidak ditapis atau allulosa atau tagatose.Nota 5: Lebih suka minyak dengan takat asap yang tinggi. Minyak avokado adalah yang terbaik, tetapi anda juga boleh menggunakan minyak zaitun yang ringan.Cadangan PenyajianAnda boleh menghidangkan lempeng vegan dengan pemanis cecair seperti sirap beras, sirap maple atau sirap agave. Bahan tambahan lazat yang lain ialah jem, buah-buahan segar, krim kelapa putar atau yogurt vegan.