Lemon Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 7 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Yogurt Lemon

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Yogurt Lemon merupakan muffin 5 bahan ringkas yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu serta lebih tinggi protein daripada muffin klasik untuk snek yang sihat dan berkhasiat.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemon-yogurt-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak40

sejuk1

Jumlah masa1 50

Hidangan: mufin

Kalori: 171.3kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ¾ cawan Tepung Naik Sendiri (nota 1)
¾ cawan Yogurt Yunani Bebas Tenusu (nota 2)
¼ cawan Jus lemon dari 2 biji lemon + kulit dari 1 biji lemon
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan atau minyak canola

Falvor pilihan

1 sudu teh Ekstrak vanila atau 1/2 sudu teh ekstrak badam

Sayu lemon

½ cawan Gula serbuk
1 sudu makan Jus lemon

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas acuan muffin 12 lubang dengan kertas pembalut muffin. Sapukan sedikit minyak dengan semburan minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul yogurt, minyak zaitun, jus lemon, kulit lemon, gula dan ekstrak vanila jika yogurt anda tanpa perisa/tanpa gula.
Gaulkan tepung naik sendiri dan gunakan spatula getah untuk sebati. Kacau sehingga adunan sebati dan pekat.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lubang muffin.
Bakar muffin pada suhu 350°F (180°C) selama 22-25 minit atau sehingga bahagian atasnya berwarna perang keemasan sedikit dan lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.
Biarkan ia sejuk di atas rak penyejuk pada suhu bilik selama 1 jam sebelum menghias dengan aising pilihan.

Lemon Glaze

Anda tidak perlu melapis muffin, rasanya manis dan sedap tanpa lapisan pelapis. Tetapi, jika anda mahukan sentuhan kemanisan tambahan, buatlah lapisan pelapisnya.
Dalam mangkuk adunan kecil, kacau gula tepung dan jus lemon. Kacau dengan sudu sehingga sebati.
Siramkan sedikit parutan kulit lemon di atas muffin yang telah disejukkan untuk rasa yang tajam.

Nota

Nota 1: You can make your own self-rising flour - use 1 3/4 cups of all-purpose flour and stir in 3 teaspoons of baking powder. For a gluten-free option, use my penukar bebas gluten, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

Nota 2: You can use any yogurt you like - I always bake with dairy-free yogurt, and soy yogurt is higher in protein. If you use dairy in your kitchen, any Greek-style yogurt works. You can also use sweetened vanilla yogurt for sweeter muffins.

Nota 3Anda boleh menggunakan sebarang pemanis kristal, seperti gula tebu yang tidak ditapis, gula kelapa atau gula perang. Pemanis kristal yang lebih gelap akan menjadikan serbuk gula perang, bukan putih dan cerah seperti yang dilihat dalam gambar saya.

Nota 4: Vanilla or almond extract adds a lovely flavor to the muffins, but it's not necessary. Add if you like.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin di dalam peti sejuk sehingga 4 hari, dalam bekas kedap udara yang tertutup rapat.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan