Mini Blueberry Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

Belum ada penilaian

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Blueberry Mini

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Blueberry Mini Muffin 5 bahan rendah kalori yang dibuat tanpa telur, tanpa tenusu dan tanpa gula halus untuk snek kanak-kanak yang cepat dan mudah.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/mini-blueberry-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak30

Jumlah masa45

Hidangan: muffin mini

Kalori: 59.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

2 cawan Tepung naik sendiri (nota 1)
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 2)
¾ cawan Susu badam (nota 3)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)
1 ½ cawan Blueberry Liar segar atau beku (nota 5)

Pilihan - disyorkan untuk perisa tambahan

1 sudu teh Ekstrak vanila
1 sudu teh Kayu manis
½ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas tiga dulang muffin 12 lubang mini dengan pelapik kertas muffin mini. Sembur sedikit minyak. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan kecil, pukul susu badam, minyak zaitun dan ekstrak vanila, jika digunakan. Ketepikan.
Gunakan spatula getah untuk mengacau tepung naik sendiri, gula, garam dan kayu manis, jika suka.
Gaul rata menggunakan spatula getah untuk menyatukan semua bahan, membentuk adunan yang licin.
Gaulkan beri biru liar, segar atau beku, dan kacau sehingga sebati.
Bahagikan adunan secara sekata ke dalam 36 muffin mini.
Bakar tiga loyang muffin mini 12 lubang di rak tengah ketuhar anda, satu loyang betul-betul di bawah rak tengah, satu lagi sedikit di atasnya, selama 20-25 minit pada suhu 350°F (180°C), putar loyang mengikut aras selepas 7 dan 14 minit. Bakar sehingga semua muffin mini berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Jika anda hanya boleh memuatkan satu loyang di rak tengah ketuhar anda, simpan baki adunan pada suhu bilik sehingga adunan pertama dibakar. Kemudian, bakar baki adunan mengikut arahan yang sama.
Biarkan muffin mini sejuk di atas rak pada suhu bilik selama 30 minit sebelum dimakan.

Alatan

Loyang Muffin 12 Lubang

Nota

Nota 12 cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna, di mana anda mesti mengacau 3 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik.

Nota 2: Any crystal sugar can be used, like white sugar, brown sugar, coconut sugar, or unrefined cane sugar. You can't use maple syrup as the texture of the muffins will be dense.

Nota 3Mana-mana susu, seperti susu oat, susu soya atau santan, juga sesuai.

Nota 4Sebarang minyak berperisa rendah atau mentega berasaskan tumbuhan cair boleh digunakan.

Nota 5: Use mini blueberries to ensure a great ratio of batter to fruit. They are often called wild blueberries in the shop. You can use fresh or frozen blueberries; you don't need to thaw them before adding them to the batter.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin mini sehingga 4 hari di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara atau bekukan sehingga 1 bulan di dalam beg Ziploc. Cairkan 1 jam sebelum makan pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan