Biskut mentega kacang tanpa bakar 3 bahan ini merupakan biskut keto tanpa bakar yang sihat dan mudah dimasak tanpa susu atau mentega. Biskut mentega kacang vegan ini dibuat hanya dengan bahan rendah karbohidrat berasaskan tumbuhan.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-peanut-butter-cookies/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Dalam mangkuk adunan sederhana, masukkan mentega kacang dan sirap. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat jika terlalu pejal, kacau hingga sebati.
Masukkan tepung kelapa dan terus gaul dengan spatula pada mulanya, sehingga doh menjadi sebati.
Jika ia terlalu kering, ini boleh berlaku jika anda tidak menyukat tepung kelapa dengan teliti dan menambah terlalu banyak. Kemudian, tambahkan 1-2 sudu teh pemanis cecair tambahan sehingga bahan-bahan sebati dan membentuk bebola doh biskut yang berkilat.
Gulung 8 bebola biskut dengan saiz yang sama di antara tangan anda dan letakkan setiap bebola di atas pinggan yang dilapisi kertas parchment. Jarakkan 1 ibu jari di antara setiap bebola biskut.
Ratakan setiap bebola biskut dengan belakang garpu untuk membentuk palang di atasnya.
Letakkan pinggan di dalam peti sejuk selama 5 minit untuk menetapkan biskut semasa anda mencairkan coklat.
Chocolate shell - optional
Sementara itu, masukkan cip coklat ke dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama minyak kelapa dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kacau setiap kali. Hentikan apabila ia cair sepenuhnya dan berkilat.
Keluarkan biskut mentega kacang dari peti sejuk. Celupkan satu biskut pada satu masa ke dalam coklat cair. Pegang satu sisi biskut dan celupkan separuh lagi sahaja.
Letakkan biskut yang telah dicelup ke atas pinggan yang telah ditutup dengan kertas parchment. Ulangi langkah celup coklat sehingga semua biskut telah disaluti dengan coklat.
Letakkan pinggan ke dalam peti sejuk beku selama 10–15 minit atau sehingga kulit coklat itu pekat.
Simpan biskut anda di dalam peti sejuk selama 3 minggu dalam bekas yang kedap udara. Anda juga boleh menyimpannya pada suhu bilik. Ia akan menjadi sedikit lebih lembut.
Anda boleh membekukan biskut tanpa bakar anda di dalam kotak atau beg yang tertutup rapat. Nyahbeku 1 jam sebelum dimakan.
Anda boleh menggantikan tepung kelapa dengan 1 cawan tepung oat jika suka.
Alahan paleo/kacang
Gantikan mentega kacang dengan mentega biji bunga matahari.
Pemanis
Don't use powdered sweetener in this recipe. It will end up very dry.Saya cadangkan menggunakan sirap buah Monk, sirap maple, sirap agave atau sirap beras perang.