Versi lebih sihat bagi bar jutawan klasik yang 100% bebas gula halus, bebas gluten dan bebas tenusu.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-millionaire-shortbread-bars/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Tutup dulang pembakar segi empat tepat berukuran 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Ketepikan.
Dalam mangkuk sederhana, masukkan tepung kelapa (atau tepung badam; jika ya, pastikan anda mematuhi nisbah bahan yang betul berdasarkan tepung yang anda pilih), sirap maple dan minyak kelapa cair.
Gaulkan doh dengan spatula pada mulanya, kemudian uli doh dengan tangan anda. Doh akan lembut dan basah pada mulanya dan kering semasa diuli, menjadikannya lebih mudah dibentuk menjadi bebola.
Kumpulkan doh menjadi bebola dan letakkannya di tengah-tengah hidangan yang telah disediakan.
Tekan bebola dengan jari anda untuk menutupi bahagian bawah pinggan secara sekata. Anda boleh melicinkan bahagian atas lapisan menggunakan spatula atau belakang sudu.
Bekukan selama 10 minit sambil membuat karamel lembut.
Dalam mangkuk kecil, masukkan mentega kacang cair segar, minyak kelapa cair, sirap maple dan vanila.
Gaulkan dengan spatula sehingga membentuk karamel yang konsisten dan licin.
Keluarkan pinggan dari peti sejuk beku dan tuangkan karamel di atas lapisan biskut pendek.
Sapukan karamel secara rata dengan spatula dan masukkan semula ke dalam peti sejuk beku selama 10–12 minit atau sehingga keras.
Sementara itu, cairkan coklat dan minyak kelapa cair dalam periuk dengan api sederhana. Jika tidak, anda boleh memadamkan coklat dan minyak kelapa dalam mangkuk kecil dalam ketuhar gelombang mikro, selama 30 saat, kacau antara satu sama lain, sehingga sebati dan cair sepenuhnya.
Keluarkan pinggan dari peti sejuk beku dan tuangkan coklat cair ke atas lapisan karamel.
Ratakan dengan spatula dan masukkan semula ke dalam peti sejuk beku untuk 2–5 minit atau sehingga lapisan coklat itu pekat.
Keluarkan dari peti sejuk beku, gunakan kepingan kertas parchment untuk mengangkat bar dari pinggan.
Hiris dengan pisau tajam menjadi 16 bahagian segi empat sama. Anda boleh memanaskan bilah sedikit di bawah air panas sebelum memotong untuk memudahkannya.
Pada Suhu Ambien
Simpan bar di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 5 hari atau bekukan dan nyahbekukan 2-3 jam lebih awal. Ia juga boleh dimakan separuh beku.
Nota
Panel nutrisi adalah untuk satu bar yang menggunakan tepung kelapa dan sirap maple.