Peach Banana Bread - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 12 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Roti Pisang Pic

www.theconsciousplantkitchen.com

ini Roti Pisang Pic ialah roti manis 5 bahan ringkas yang dibuat tanpa gula tambahan, sesuai untuk menggunakan pisang masak anda, dan ia sesuai dengan buah pic segar atau dalam tin.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/peach-banana-bread/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan10

Masa Memasak50

Jumlah masa1

Hidangan: keping

Kalori: 185.8kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 cawan Pisang Lenyek kira-kira 2 biji pisang kuning/masak besar, dikupas, dilenyek (nota 1)
⅓ cawan Jus pic dari tin, atau segar (nota 2)
⅓ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 3)
2 cawan Tepung Naik Sendiri (nota 4) + 2 sudu besar untuk menyalut buah pic
1 cawan Kepingan pic dari tin, atau segar, dibuang intinya, dikupas, dihiris, dicincang halus tanpa dikupas (nota 5)

Pilihan untuk penambah rasa

1 sudu teh Ekstrak vanila
1 sudu teh Kayu manis

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas loyang roti 9 inci x 5 inci dengan kertas parchment. Sapukan sedikit minyak pada kertas roti. Ketepikan.
Kupas dan lenyekkan pisang menggunakan garpu. Sukat jumlah tepat yang diperlukan: 1 cawan pisang lenyek. Jika ada lebihan, bekukan dalam beg Ziploc dan gunakannya dalam smoothie kemudian. Ketepikan.
Buka tin pic dan sukat 1/3 cawan cecair dari tin tersebut. Ketepikan untuk kegunaan kemudian dalam resipi.
Tepuk-tepuk hirisan pic hingga kering dengan kertas penyerap. Masukkan 1 cawan hirisan pic ke dalam cawan penyukat, kemudian letakkan di atas papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi kepingan kecil - lebih kurang sebesar beri biru.
Letakkan kepingan buah pic dalam mangkuk kecil, masukkan 2 sudu besar tepung, dan kacau sehingga sebati. Ia akan kelihatan seperti pes tepung, tidak mengapa.
Dalam mangkuk adunan yang besar, masukkan pisang lenyek, jus pic daripada tebu, minyak zaitun ringan dan ekstrak vanila jika digunakan. Pukul sehingga sebati.
Masukkan tepung penaik sendiri, kayu manis jika digunakan, dan kacau dengan spatula getah sehingga adunan pekat terbentuk.
Gaulkan kepingan pic yang telah disalut, dan kacau sehingga sebati.
Pindahkan adunan ke dalam loyang roti.
Bakar roti di rak tengah selama 55-65 minit pada suhu 350°F (180°C) sehingga lidi yang dicucuk di tengah roti keluar bersih atau hanya dengan sedikit serbuk roti. Tutup loyang roti dengan kerajang aluminium selepas 40 minit untuk mengelakkan bahagian atas daripada keperangan terlalu cepat.
Angkat bahagian kertas parchment yang tergantung untuk melepaskan roti ke atas rak penyejuk.
Biarkan roti sejuk selama lebih kurang 1-2 jam sebelum dihiris.

Alatan

Loyang Loaf 9 inci x 5 inci

Nota

Nota 1Petik pisang yang mempunyai bintik hitam pada kulitnya. Roti pisang akan menjadi lebih manis dan serbuknya lebih lembap. Resipi ini juga sesuai dengan pisang kuning, jika anda lebih suka roti yang kurang manis.

Nota 2Saya menggunakan jus pic daripada tin; anda juga boleh menggunakan jus pic segar, atau tukar dengan sebarang pemanis cecair seperti sirap maple, sirap agave, nektar kelapa atau sirap kurma.

Nota 3Sebarang minyak boleh digunakan. Minyak berperisa rendah berfungsi paling baik, seperti minyak kelapa cair atau minyak avokado ringan.

Nota 4Dua cawan tepung naik sendiri bersamaan dengan 2 cawan tepung serbaguna + 4 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tetapi jangan lupa serbuk penaik. Tepung badam atau tepung oat tidak sesuai dalam resipi ini.

Nota 5: Saya menggunakan setin hirisan buah pic, tanpa gula tambahan, yang disimpan dalam jusnya. Saya menyukat hirisan buah pic dengan menekannya ke dalam cawan penyukat. Kemudian, saya memotong buah pic tersebut menjadi kepingan kecil.

Pada Suhu Ambien: Simpan di dalam kotak kek kedap udara selama 4 hari di dalam peti sejuk atau bekukan. Cairkan sehari sebelumnya pada suhu bilik.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan