• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas 2 loyang biskut dengan kertas parchment dan sapukan sedikit minyak kelapa di atasnya. Ketepikan.

Pecan Bakar

• Letakkan keseluruhan kacang pecan di atas dulang pembakar tidak melekat yang dilapisi kertas parchment. Bakar selama 5-6 minit sehingga wangi dan keperangan.
• Sejukkan di atas pinggan yang telah disejukkan, kemudian cincang halus kacang pecan di atas papan pemotong dengan pisau tajam. Ketepikan.

Doh biskut

• Dalam mangkuk adunan yang besar, atau mangkuk pengadun berdiri anda menggunakan alat tambahan paddle, pukul mentega berasaskan tumbuhan yang dilembutkan, ekstrak vanila dan gula tepung sehingga ringan dan gebu.
• Masukkan tepung dan pukul pada kelajuan rendah untuk sebati. Doh sudah siap apabila semuanya sebati menjadi adunan berkrim.
• Gaulkan pecan yang telah dicincang dan disejukkan dan pukul selama beberapa saat untuk sebati.
• Tutup mangkuk dengan filem plastik atau penutup silikon.
• Sejukkan doh selama 15 minit di dalam peti sejuk.
• Sementara itu, sediakan mangkuk dengan gula tepung tambahan untuk menggulung biskut selepas dibakar.
• Remove the dough from the fridge, and divide it into 15 balls of the same size - about 1.5 tablespoons of dough each. Roll each dough ball nicely between your hands and place it on the prepared cookie sheet, leaving half a thumb of space between each.
• Bakar biskut selama 12-15 minit atau sehingga perang keemasan pada suhu 350°F (180°C).
• Sejukkan selama 5 minit di atas dulang pembakar, kemudian 5 minit di atas rak dawai sehingga suam-suam kuku.
• Canai biskut suam ke dalam mangkuk yang telah disiram dengan gula tepung sehingga salut sepenuhnya.
• Sejukkan biskut bebola salji pecan di atas rak dawai.

Pada Suhu Ambien

• Simpan dalam balang biskut yang tertutup rapat pada suhu bilik selama 4-6 hari atau seminggu di dalam peti sejuk.