Resipi Pikelet ini merupakan versi 3 bahan mudah bagi Pikelet New Zealand klasik yang dibuat tanpa telur dan tanpa tenusu. Ia merupakan resipi pikelet mesra alahan untuk kotak makan tengah hari sekolah atau minum petang kanak-kanak.
Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pikelets-recipe/ atau imbas kod QR di sini ➡️
Dalam mangkuk adunan, masukkan tepung naik sendiri, susu, minyak dan mana-mana bahan pilihan jika digunakan. Pukul sehingga sebati dan tiada ketulan tepung yang kelihatan.
Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak pada permukaannya dengan semburan minyak masak.
Sendukkan kira-kira 2 sudu besar adunan ke dalam loyang untuk membentuk setiap ketulan ikan. Saya biasanya memasak 5 ketulan ikan sekaligus dalam loyang 26 cm.
Masak selama 2-3 minit di satu sisi sehingga tepinya kering dan gelembung kecil terbentuk di tengah.
Balikkan pikelet dan masak selama seminit lagi sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.
Ulang sehingga keseluruhan adunan masak. Pastikan kuali disapu sedikit minyak sebelum memasak adunan yang lain.
Makan sejuk di dalam kotak makan tengah hari atau suam dengan jem dan mentega kacang.
Nota
Nota 1: Anda boleh membuatnya sendiri dengan 1 cawan tepung serbaguna + 1 1/2 sudu teh serbuk penaik. Untuk pilihan bebas gluten, gunakan penukar bebas gluten, tapi jangan lupa serbuk penaik.Pada Suhu AmbienAnda boleh menyimpan ikan pikelet anda dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 4 hari. Panaskannya semula dalam pembakar roti atau kuali yang suam.