Pineapple Carrot Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Jangan risau, iklan tidak akan muncul pada dokumen bercetak anda!

5 daripada 2 undi

Imbas ini untuk pergi ke resipi!

Muffin Lobak Merah Nanas

www.theconsciousplantkitchen.com

Ini Muffin Lobak Merah Nanas adalah muffin bebas telur dan tenusu yang ringkas dan lazat dengan serbuk lembap yang sarat dengan perisa buah-buahan.

Anda boleh mendapatkan resipi penuh, termasuk petua, foto langkah demi langkah, video, arahan penyimpanan, pertukaran alahan terperinci, Soalan Lazim dan simpan di: https://www.theconsciousplantkitchen.com/pineapple-carrot-muffins/ atau imbas kod QR di sini ➡️

Masa persediaan15

Masa Memasak30

Jumlah masa45

Hidangan: mufin

Kalori: 203.1kcal

Pengarang Carine Claudepierre

Ramuan

1 ½ cawan Tepung serbaguna (nota 2)
⅔ cawan Gula Tebu Tidak Dimurnikan (nota 3)
⅓ cawan Kelapa Parut (Tanpa Gula) (nota 7)
1 ½ sudu teh Serbuk penaik
1 sudu teh Kayu manis
¾ cawan Santan (nota 1)
½ cawan Minyak Zaitun Perisa Ringan (nota 4)
2 sudu teh Ekstrak vanila
1 cawan Lobak Merah Parut (nota 5)
½ cawan Nanas Hancur Dalam Tin (nota 6)

Pilihan

½ sudu teh Garam

Peribumi AS - metrik

arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 °F (180 °C). Alas dulang muffin 12 lubang dengan pelapik kertas. Ketepikan.
Dalam mangkuk adunan yang besar, satukan tepung, gula, kelapa parut, serbuk penaik, kayu manis dan garam jika digunakan.
Buat lubang di tengah tepung dan masukkan santan, minyak zaitun ringan dan ekstrak vanila.
Satukan, kikis bahagian tepi untuk menyatukan semua bahan dan adunan yang licin terbentuk.
Masukkan nanas yang telah dikisar dan lobak merah parut. Kacau rata.
Bahagikan adunan secara sama rata ke dalam 12 lubang muffin.
Bakar muffin di rak tengah ketuhar anda selama 25-30 minit pada suhu 180°C (350°F) sehingga ia berwarna perang keemasan dan pencungkil yang dicucuk di tengah keluar bersih.
Biarkan ia sejuk sepenuhnya di atas rak.

Nota

Nota 1Atau mana-mana susu yang anda sukai seperti susu badam, susu oat, susu soya atau susu jika anda menggunakan tenusu di dapur anda. Ini bukan santan dalam tin!

Nota 2Atau tepung spelt putih, atau tepung gandum putih. Untuk versi bebas gluten, gunakan panduan penukaran bebas gluten.

Nota 3Atau sebarang gula pasir lain yang anda suka termasuk gula perang atau gula kelapa.

Nota 4Atau minyak perisa ringan lain seperti minyak canola.

Nota 5Atau denyut dalam pemproses makanan anda untuk kepingan yang lebih kecil.

Nota 6Segar atau dalam tin Saya menggunakan tin.

Nota 7Atau walnut cincang.

FrostingAnda boleh menyapu muffin dengan aising untuk membentuk kek cawan. Anda boleh menggunakan satu kelompok saya resipi aising vegan untuk aising kek cawan yang mudah dipasang paip di atasnya. Atau, untuk aising yang boleh disapu ringan, gunakan resepi aising krim kelapa.

Pada Suhu AmbienSimpan muffin di dalam peti sejuk dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari. Bekukan sehingga 1 bulan dalam beg Ziploc di dalam peti sejuk beku.

Mod Ketuhar: Saya menggunakan mod kipas (perolakan). Jika anda perlu menggunakan mod konvensional, saya cadangkan anda meningkatkan suhu sebanyak 25°F (15°C). Masa membakar sepatutnya sama, tetapi ia mungkin mengambil masa beberapa minit lagi.

Pemakanan