• Panaskan ketuhar hingga 350°F (180°C). Alas dulang muffin 12 lubang dengan kertas pembalut. Sapukan sedikit minyak pada kertas pembalut dengan semburan masakan untuk mengelakkan muffin daripada melekat pada kertas pembalut. Ketepikan.
• Kupas pisang, lenyekkan dengan garpu atau kentang lenyek, dan sukat jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
• Dalam mangkuk adunan yang besar, kacau pisang lenyek, puri labu, ekstrak vanila, minyak dan gula. Kacau rata.
• Dalam mangkuk lain, pukul tepung, garam, soda penaik, serbuk penaik, rempah labu, dan kayu manis.
• Stir the dry ingredients into the wet ingredients until just combined - don't over mix, or the muffins could come out gummy.
• Pindahkan adunan secara sekata ke dalam 12 bekas muffin dan bakar pada suhu 180°C (350°F) selama 25-35 minit di rak tengah ketuhar anda sehingga lidi yang dicucuk di tengah muffin keluar bersih.

Pada Suhu Ambien

• Sejukkan di atas rak dawai, kemudian simpan di dalam kotak kedap udara sehingga 4 hari di dalam peti sejuk, atau bekukan untuk kemudian dan cairkan pada suhu bilik.